對(duì)于很多不會(huì)發(fā)制干海參的人來(lái)講，即食海參的出現(xiàn)無(wú)疑會(huì)給他們省去很多麻煩，目前市面上的即食海參主要有兩種，一種是瓶裝即食海參，一種是冷凍即食海參，下面就為大家簡(jiǎn)單介紹一下應(yīng)該如何去選擇和購(gòu)買即食海參。 
    相對(duì)來(lái)講，冷凍即食海參要比瓶裝即食海參好一些，因?yàn)槠垦b即食海參均是在常溫下保存，因此很多商家往往會(huì)在瓶中泡海參的純凈水中放入適量的防腐液，防止即食海參過(guò)期變質(zhì)，這些防腐液明顯對(duì)人體不利。 
    近年來(lái)，冷凍即食海參已經(jīng)基本代替了瓶裝即食海參，因?yàn)槔鋬黾词澈⑹抢鋬鰞?chǔ)藏的，保質(zhì)期長(zhǎng)，而且不需要添加防腐劑，相對(duì)要健康、衛(wèi)生。 

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