耿字號海參：即食海參菜譜 
    下面來介紹幾款即食海參的做法，要學習的朋友認真來看！ 
    1.鮑汁海參 
    配料：即食海參、鮑汁調料 
    做法：1）即食海參焯水：鍋中加水同時加入料酒、糖少許、味精，燒開后，倒入解凍好的即食海參大約30秒鐘撈出，擺入盤內。 
    2）調料包加熱：鍋內加水同時將鮑汁調料包放入鍋內，加熱開鍋即可。 
    3）澆汁：將加熱好的調料包打開，澆在盤內已焯好水的新海參上即可。 
    2. 即食海參養(yǎng)生湯 
    配料：即食海參、菜膽、昆布、雞清湯 
    做法：1）即食海參焯水：鍋中加水同時加入料酒、糖少許、味精，燒開后，倒入解凍好的          即食海參大約30秒鐘撈出，擺入養(yǎng)生湯盅內。 
    2）菜膽焯水：鍋中加水同時加入少許鹽燒開，將提前準備好的菜膽（小油菜芯）放入鍋中大約1分鐘撈出，放在旁邊的閑置盤里。 
    3）做湯：鍋中加水燒開，倒入雞清湯、鹽、味精、雞粉，調拌好后，抹去浮沫，倒入養(yǎng)生湯盅內，放入昆布（一種做湯專用能提味的海藻）和焯好水的菜膽即可。 

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