據(jù)海門子大連海參商場有限公司總經(jīng)理崔東剛介紹，現(xiàn)在市場上打著“大連海參”旗號的產(chǎn)品很多都是魚目混珠，不少是“北參南養(yǎng)”，在大連養(yǎng)殖的海參需要 4-5年才能成熟，而拿到南方養(yǎng)殖，成熟期會提前1年半左右，但營養(yǎng)卻大打折扣。崔東剛表示，此次海門子挑選了大連極具實力、口碑良好的11家海參企業(yè)和 12家海產(chǎn)企業(yè)進駐，將這些品牌企業(yè)的產(chǎn)品直接搬到北京，確保所有產(chǎn)品為真正的遼參，“在北京我們將以連鎖形式發(fā)展，年內還將在北辰附近再開一家商場”。

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