即食海參是可以直接食用的海參加工成品，相當(dāng)于賣家為買家省去了自己發(fā)制的環(huán)節(jié)，更加省時(shí)省力。價(jià)格上會(huì)比鹽漬海參稍高一些。加工好的即食海參冷凍保存，外邊會(huì)有一層冰狀物，這并不是商家為了增添分量而弄上去的，因海參自身含有水分，冷凍加工時(shí)自身的水分會(huì)緩傳來(lái)，結(jié)成薄冰。買家可以實(shí)驗(yàn)一下，沒(méi)用水化之前的即食海參和用水化開(kāi)后的即食海參重量基本一致。買家買回后如果不立即食用，需放在冰箱冷凍內(nèi)保存，吃前兩小時(shí)用涼水化開(kāi)即可。

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