2008年11月19日上午，大連市質(zhì)監(jiān)局與大連海參商會(huì)在金石灘獐子島金貝廣場(chǎng)召開(kāi)了“大連市海珍品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量控制與監(jiān)管工作會(huì)議”。
    會(huì)議由市質(zhì)監(jiān)督局食品處處長(zhǎng)王忠主持，海參商會(huì)30多家會(huì)員企業(yè)負(fù)責(zé)人和部分會(huì)外企業(yè)負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。會(huì)上，市質(zhì)檢所姜子波所長(zhǎng)通報(bào)了近期食品抽檢情況；獐子島漁業(yè)集團(tuán)、曉芹公司、玉璘企業(yè)集團(tuán)、海晏堂公司介紹了企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管理、確保海參產(chǎn)品質(zhì)量的經(jīng)驗(yàn)。海參商會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳厚剛代表與會(huì)企業(yè)宣讀了《質(zhì)量安全承諾書(shū)》，做出“生產(chǎn)加工食品所使用的原、輔料符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定和要求”；“不濫用食品添加劑，不使用非食用原料生產(chǎn)加工食品”；“生產(chǎn)加工環(huán)境、生產(chǎn)條件、從業(yè)人員等符合國(guó)家相關(guān)食品安全衛(wèi)生要求”；“不生產(chǎn)加工假冒偽劣食品，產(chǎn)品經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格后出廠銷售”；“食品標(biāo)簽符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定和要求”等5 項(xiàng)承諾。與會(huì)30多家企業(yè)代表當(dāng)場(chǎng)簽定了這個(gè)承諾書(shū)。 
    大連市質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)劉愛(ài)民在講話中要求：食品生產(chǎn)加工企業(yè)一定要加強(qiáng)自律，采取切實(shí)措施加強(qiáng)對(duì)進(jìn)廠原材料的質(zhì)量檢驗(yàn)；加強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工；建立質(zhì)量預(yù)警機(jī)制；小企業(yè)要提高檢驗(yàn)?zāi)芰?。他建議與海參商會(huì)建立會(huì)議協(xié)商制度，構(gòu)筑起誠(chéng)信體系。

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