科技富民強縣專項資助 譜寫南酸棗產(chǎn)業(yè)新華章

2009年，正值碩果累累，一派豐收好時節(jié)。忽然，一個佳訊乘著秋風(fēng)飄落至“中國南酸棗之鄉(xiāng)”崇義縣——科技部和財政部批準了全國2009年度科技富民強縣專項行動計劃項目189個，我縣“南酸棗產(chǎn)業(yè)化技術(shù)集成應(yīng)用與示范”項目獲得專項資金資助，南酸棗之鄉(xiāng)人民笑逐顏開。
    野生資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢
    地處江西西南邊陲的中國唯一的“中國南酸棗之鄉(xiāng)”崇義縣，是贛、粵、湘三省交界的“金三角”之地，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，受季風(fēng)及地形影響，具有非常適宜南酸棗生長和結(jié)實的四季分明、春夏多雨、秋冬干燥、光照適宜的氣候特點。生態(tài)條件優(yōu)越，是南酸棗資源豐富、分布集中、產(chǎn)量高、質(zhì)量好的區(qū)域。因此，2004 年崇義縣被國家林業(yè)局命名為唯一的“中國南酸棗之鄉(xiāng)”，縣森林覆蓋率高達85%，為全省之冠。崇義縣的齊云山自然保護區(qū)面積171.05平方公里，是江西省面積較大的自然保護區(qū)之一。境內(nèi)萬山林密、雨霧繚繞、層巒疊翠、竹海齊云。全縣散生于深山竹木林地的野生南酸棗面積多達20余萬畝，年產(chǎn)野生南酸棗近萬噸。
江西齊云山食品有限公司秉承“追求自然純真  奉獻綠色健康”的經(jīng)營宗旨，自八十年代中后期開始就致力于將山區(qū)野生資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，采用齊云山區(qū)野生南酸棗果為原料，發(fā)揚傳統(tǒng)結(jié)合現(xiàn)代制作工藝，研制出了齊云山牌南酸棗糕，1992年齊云山牌南酸棗糕首創(chuàng)面市，以其自然純真、野生原味的獨特品質(zhì)深受消費者青睞和支持。產(chǎn)品先后榮獲“中國馳名商標”、“綠色食品”、“江西名牌”、“江西名牌旅游商品”等榮譽稱號，2008年，齊云山公司成功通過ISO22000國際食品安全管理體系認證，食品安全管理已邁入世界頂尖水平。如今，齊云山公司每年都要向農(nóng)戶收購6000噸以上的野生南酸棗，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加1000余萬元的純收入。每到秋冬季節(jié)，農(nóng)戶三三兩兩，抑或成群結(jié)伴上山采擷果實。深山密林間，農(nóng)戶忙碌的身影穿梭于叢林深處，成為一道獨特的靚麗風(fēng)景線。在齊云山公司的力推下，這種千百年來無人問津、自生自滅在深山的野果，已變成當(dāng)?shù)剞r(nóng)民名副其實的“搖錢樹”。
    實現(xiàn)綠色種植技術(shù)新突破    
    隨著公司規(guī)模的不斷擴大，產(chǎn)品銷量的迅速增加，齊云山公司意識到雖然崇義有著得天獨厚的豐富的南酸棗資源，但光依靠自然資源遠遠不夠，且野生南酸棗雄樹多于雌樹、掛果期長、產(chǎn)量低、品質(zhì)良莠不齊，為了企業(yè)的長遠發(fā)展，保證充足的原料供給，早在1998年齊云山公司便開始涉足野生南酸棗嫁接矮化苗技術(shù)研究。
此前南酸棗嫁接矮化苗技術(shù)研發(fā)領(lǐng)域一片空白，要想取得成功，可能會面臨時間長、耗資大等問題，但智慧的齊云山人迎難而上，成立了酸棗苗木嫁接矮化項目組，全身心投入到該技術(shù)的研究。公司委派經(jīng)驗豐富的南酸棗高級農(nóng)藝技術(shù)工程師走遍大山深處，在已被綠色食品發(fā)展中心認證的產(chǎn)地開展選種、育種等技術(shù)研發(fā)工作。經(jīng)過長達四年的野外試驗、觀察和記錄，終于克服了“早結(jié)豐產(chǎn)”和“酸棗矮化”的技術(shù)難關(guān)，南酸棗嫁接矮化苗技術(shù)研發(fā)基本成功，齊云山公司建立了南酸棗種質(zhì)資源庫，采用自主創(chuàng)新選育出的“齊云山1號、7號、11號、12號、13號”南酸棗優(yōu)良單株，成果喜人。優(yōu)質(zhì)嫁接矮化酸棗苗嚴格遵循綠色食品產(chǎn)地要求，選擇在適宜的大氣、水質(zhì)和土壤的山地進行嫁接、培育，適應(yīng)性和生長勢強，存活率達95%以上，且有很強的抗病蟲害能力，無需使用任何化學(xué)肥料，3年便可進入豐產(chǎn)期，農(nóng)戶對果樹只需粗放管理，且因嫁接母本是精心選自已被綠色食品發(fā)展中心認證的原料產(chǎn)地，所以完全保持了野生南酸棗的特質(zhì)和營養(yǎng)成份，可媲美甚至超越純天然野生原果。
    隨著南酸棗嫁接矮化技術(shù)的逐漸完善和成熟，公司采取了“公司+基地+農(nóng)戶”的模式扶持當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植南酸棗，免費為農(nóng)戶提供良種優(yōu)質(zhì)嫁接矮化苗，解決了農(nóng)戶對種植成本和南酸棗產(chǎn)量的憂慮；與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶簽訂保護價收購協(xié)議，免除了農(nóng)戶的后顧之憂。為幫助農(nóng)戶掌握酸南酸棗種植技術(shù)，齊云山公司大批量印制了《綠色食品·南酸棗栽培技術(shù)》手冊，發(fā)至農(nóng)戶手中，且還為酸棗種植戶免費配備了專職的酸棗基地管理員，到農(nóng)戶的種植園手把手傳授栽培技術(shù)，了解種植過程中遇到的困難，答疑解惑，指導(dǎo)種植戶科學(xué)種植。
    但南酸棗種植要求非常嚴格，每塊種植地均須經(jīng)過齊云山公司酸棗基地管理員的實地監(jiān)測——距城市10公里外、海拔600米以下的山地，該地的大氣、水質(zhì)和土壤均符合綠色食品產(chǎn)地要求，才與之簽訂種植合同。并且在種植過程中也須嚴格遵循《綠色食品·南酸棗栽培技術(shù)》手冊和管理員的要求，只可少量使用有機肥，杜絕使用農(nóng)藥，否則公司將不予扶持和收購。
    優(yōu)質(zhì)的嫁接矮化苗調(diào)動了農(nóng)戶種植的積極性，扭轉(zhuǎn)了以往農(nóng)戶對南酸棗“重采輕予”的局面，截止2010年春，全縣共有17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)3000余戶種植戶與公司簽訂了果園建設(shè)協(xié)議，良種南酸棗果園基地面積達16000余畝，齊云山公司免費提供酸棗苗30余萬株，價值超百萬元?！肮?基地+農(nóng)戶”的南酸棗種植模式，從根本上穩(wěn)定了農(nóng)戶的長期經(jīng)濟效益，同時也為公司提供了綠色的產(chǎn)品原料，實現(xiàn)了公司與農(nóng)戶的雙贏。
    立足酸棗集成項目建設(shè)  壯大綠色健康食品產(chǎn)業(yè)
    南酸棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼，成績喜人。而此次崇義縣南酸棗產(chǎn)業(yè)化技術(shù)集成應(yīng)用與示范項目榮獲專項資金資助，政府支持與齊云山公司“雙劍合璧”，為南酸棗產(chǎn)業(yè)的研發(fā)和推廣提供了充足的技術(shù)支持和資金保障，南酸棗加工企業(yè)將迎來新的發(fā)展契機。項目總計將投入523.07萬元——其中采穗圃建設(shè)將投入123萬元，用于選址、種苗、人工管理等；南酸棗矮、密、早、豐林示范基地建設(shè)預(yù)計投入380.07萬元，用于建設(shè)優(yōu)質(zhì)南酸棗矮化嫁接苗的核心區(qū)、示范區(qū)、輻射區(qū)及嫁接苗培育等項目建設(shè)；另外，項目規(guī)劃還將劃撥20萬元專項資金用于扶持良種南酸棗基地種植面積10畝以上的示范大戶，以發(fā)揮酸棗大戶的示范和帶動作用。
    南酸棗產(chǎn)業(yè)化技術(shù)集成與示范項目啟動后，齊云山公司將繼續(xù)加強對良種苗圃和果園的日常跟蹤和管理，嚴把接穗關(guān)和驗收關(guān)，進一步建立公司“南酸棗果樹良種選育和栽培科研示范基地”，明確果園示范戶的扶持政策和對象。2010年3月齊云山公司已經(jīng)保質(zhì)保量完成了5.6萬株良種苗的出圃，新栽2800畝果園，預(yù)計在2010年內(nèi)完成8萬株以上良種嫁接任務(wù)，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)南酸棗種植面積達5000畝，并逐年遞增，在2014年前良種果園達3萬畝以上，合計南酸棗果園超4 萬畝的目標。同時，齊云山公司也將對生產(chǎn)工序和流程進行優(yōu)化和改良，在2010年將徹底完成南酸棗剝皮機在生產(chǎn)上的全面應(yīng)用，完成選、洗、煮成套生產(chǎn)線的更新和改造，實現(xiàn)鮮果處理能力達100噸/8小時，成品生成能力30噸/8小時，此生產(chǎn)線年加工南酸棗系列產(chǎn)品可達1.5萬噸，屆時將為社會提供就業(yè)崗位近1000個，進一步緩解剩余勞動力就業(yè)難的社會問題。這項富民強縣項目將實現(xiàn)年產(chǎn)值2.8億元，凈利潤1820萬元，上交稅收2100萬元，福澤一方百姓。
    在縣財政局、科技局、林業(yè)局及齊云山公司共同實施富民強縣項目中，將進一步促進南酸棗產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；?、集約化和標準化，為南酸棗產(chǎn)業(yè)的升級與科技進步起到顯著作用和完善推進。齊云山公司通過南酸棗產(chǎn)業(yè)為農(nóng)戶開拓了致富新路子，幫助農(nóng)民脫貧致富，踏上小康之路，也帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的蓬勃發(fā)展，并取得了生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益的共贏。

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