中國的米食文化歷史悠久，經歷了上下五千多年的錘煉，形成了獨有的特色。米食文化滲透在米食生產、流通、消費全過程，包含著米食的傳統(tǒng)及其淵源、米食生產加工儲藏文化、米食商品營銷消費文化。 
    二十一世紀的今天，祖國大地仍舊稻花香千里、白米如玉粒，米食的發(fā)展早已不僅僅只為解決民食問題，而是更注重其營養(yǎng)搭配，注重色、香、味俱全；講究如何吃得健康、吃得營養(yǎng)、吃得便捷。 
    廈門中味食府食品有限公司“自熱米飯”、“自熟米飯”的問世，以其營養(yǎng)、衛(wèi)生、鮮美、便捷的特點，開創(chuàng)了中國米食文化的新局面，而中國的“米食文化”也將在這一歷史的蛻變中升華

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