集團(tuán)公司召開2012年度營銷工作會

2月20日至21日，集團(tuán)公司召開2012年度營銷工作會。首旅集團(tuán)市場開發(fā)部總經(jīng)理劉佳出席會議并講話，集團(tuán)公司總經(jīng)理邢穎、副總經(jīng)理劉小虹、總經(jīng)理助理寧灝以及總部相關(guān)部室負(fù)責(zé)人，集團(tuán)公司總廚師長、總服務(wù)師，在京各直營企業(yè)經(jīng)理、業(yè)務(wù)副經(jīng)理、經(jīng)理助理、廚師長、公關(guān)銷售部經(jīng)理、餐廳經(jīng)理共80余人參加會議。  
    此次會議有五項(xiàng)主要內(nèi)容：一是集團(tuán)公司進(jìn)行2011年?duì)I銷工作總結(jié)和2012年重點(diǎn)營銷工作部署；二是前門店、豐澤園飯店、望京店、通州店作營銷工作經(jīng)驗(yàn)介紹；三是邀請首商股份副總經(jīng)理、燕莎商城總經(jīng)理張躍進(jìn)和大眾點(diǎn)評北京分公司資深市場主管張濤，分別就“培育顧客價值是企業(yè)生存之本”、“行業(yè)市場分析和新營銷模式”兩個專題進(jìn)行講座；四是首旅集團(tuán)和集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)講話；五是與會代表進(jìn)行分組討論。 
    集團(tuán)公司副總經(jīng)理劉小虹在講話中指出，2012年是首旅集團(tuán)創(chuàng)新變革年，也是集團(tuán)公司站在新起點(diǎn)全力提升營銷工作水平的創(chuàng)新年，并結(jié)合當(dāng)前機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的餐飲市場形勢，分別從集團(tuán)公司和企業(yè)兩個層面對2012年?duì)I銷工作提出了具體要求。 
    首旅集團(tuán)市場開發(fā)部總經(jīng)理劉佳在講話中充分肯定了全聚德集團(tuán)2011年?duì)I銷工作所取得的成績，并就餐飲企業(yè)如何進(jìn)行市場分析、逐步實(shí)現(xiàn)客戶資源共享、認(rèn)真踐行“中國服務(wù)”等內(nèi)容談了自己的切身體會，對做好2012年?duì)I銷工作提出了希望和要求。 
    集團(tuán)公司總經(jīng)理邢穎在講話中著重強(qiáng)調(diào)了在創(chuàng)新變革中積極做好營銷工作的重要性。他說，加強(qiáng)客戶關(guān)系管理和市場研究分析，是集團(tuán)公司營銷工作的重中之重，只有認(rèn)真研究市場、分析市場，更新營銷理念，才能搶占市場先機(jī)，堅(jiān)持精品戰(zhàn)略。他指出，只有產(chǎn)品領(lǐng)先，才能市場領(lǐng)先，發(fā)現(xiàn)顧客比如何營銷更重要。踐行“中國服務(wù)”要從薄弱環(huán)節(jié)抓起，從細(xì)節(jié)抓起，按照“國際標(biāo)準(zhǔn)、本土特色、物超所值”的要求，不斷提升菜品質(zhì)量和服務(wù)水平。要下大力量加強(qiáng)客戶關(guān)系管理，進(jìn)一步強(qiáng)化認(rèn)識，制定顧客“忠食”計(jì)劃。 
    與會人員進(jìn)行了分組討論，大家圍繞兩個專題講座內(nèi)容和邢穎總經(jīng)理的講話精神，就借力新營銷模式、推進(jìn)客戶關(guān)系管理、開展特色主題營銷等方面進(jìn)行了探討和交流，達(dá)到了四個方面的轉(zhuǎn)變和提升：一是發(fā)現(xiàn)顧客比如何營銷更重要；二是只有產(chǎn)品領(lǐng)先才能市場領(lǐng)先，從努力把產(chǎn)品推銷給顧客轉(zhuǎn)變到怎樣生產(chǎn)出顧客需要的產(chǎn)品；三是客戶關(guān)系管理系統(tǒng)的建立不是短期行為，而是要長期維系；四是客戶資源不能壟斷。同時，還對集團(tuán)公司要注重品牌的整體推廣與宣傳、開展全國性企業(yè)聯(lián)動大型活動、利用新的媒體進(jìn)行品牌推廣等營銷工作提出了建設(shè)性意見。 
    此次營銷工作會一改往日的形式和內(nèi)容，得到了與會者的肯定。大家一致認(rèn)為，此次會議采取學(xué)習(xí)和工作總結(jié)、部署相結(jié)合，形式新穎、內(nèi)容前沿，通過學(xué)習(xí)交流，統(tǒng)一了思想，更新了觀念，達(dá)到了相互借鑒、取長補(bǔ)短、明確任務(wù)、堅(jiān)定信心的預(yù)期效果。

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