中國(guó)首屆海珍品原產(chǎn)地營(yíng)銷(xiāo)論壇上的發(fā)言之一

 隨著人們物質(zhì)生活水平的改善和提高,對(duì)于健康食品的要求也越發(fā)加劇。海洋食品是人類(lèi)健康食品的寶藏。作為一個(gè)來(lái)自北緯39度獐子島純粹的新漁民，我為奮斗在中國(guó)海洋食品、滋補(bǔ)品這個(gè)日益壯大的產(chǎn)業(yè)，為中國(guó)人民的健康奉獻(xiàn)自己的智慧感到無(wú)比的榮幸,為有幸在這個(gè)論壇上和廣大食品行業(yè)的經(jīng)銷(xiāo)商朋友分享原產(chǎn)地營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略的知識(shí)感到驕傲。   
    以海參為代表的中國(guó)海洋食品經(jīng)過(guò)近20年的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，已經(jīng)成為中國(guó)海洋食品產(chǎn)業(yè)的價(jià)值發(fā)源地。產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的競(jìng)爭(zhēng)，也越發(fā)激烈。競(jìng)爭(zhēng),意味著我們?cè)诓粩嗟臑榱诉@個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展而努力。作為海參協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)者，我認(rèn)為中國(guó)海洋食品的競(jìng)爭(zhēng)，首先必須是一個(gè)良性的、充滿(mǎn)產(chǎn)業(yè)生命力的競(jìng)爭(zhēng)，必須回歸到產(chǎn)業(yè)的本質(zhì)中去。那么，海參產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)是什么呢？   
    當(dāng)前中國(guó)的海參產(chǎn)業(yè)，正處在朝陽(yáng)階段和成長(zhǎng)階段的中間環(huán)節(jié)。一方面，中國(guó)的海參產(chǎn)業(yè)具備了一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，在產(chǎn)地市場(chǎng)擁有了市場(chǎng)效益，獲得了社會(huì)和消費(fèi)者的認(rèn)同。它已經(jīng)不再是一顆芽胚,而是一個(gè)正在出土破繭、亟待成長(zhǎng)的雛鷹。另一方面，中國(guó)海參的產(chǎn)業(yè)規(guī)模、價(jià)值效益在中國(guó)幅員遼闊的市場(chǎng)占有率還很低，很多市場(chǎng)、消費(fèi)者不知海參為何物；和蟲(chóng)草、人參相比較，海參的消費(fèi)文化遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有形成，而大量的假冒偽劣產(chǎn)品利用產(chǎn)業(yè)發(fā)展的緩慢速度以次充好，泛濫市場(chǎng)。因此，在這個(gè)階段，海參產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)首先應(yīng)該是產(chǎn)品品質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)。只有來(lái)自原產(chǎn)地產(chǎn)品品質(zhì)的有效保障，才能贏得消費(fèi)者的信賴(lài)。任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)，如果沒(méi)有品質(zhì)基礎(chǔ)的夯實(shí)，產(chǎn)業(yè)的成長(zhǎng)就進(jìn)入畸形狀態(tài)。我們大連海參商會(huì)在“遼參”的原產(chǎn)地品質(zhì)保障方面，引領(lǐng)各大海參企業(yè)作了大量的工作，這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本。   
    中國(guó)海參產(chǎn)業(yè)目前所處的這個(gè)環(huán)節(jié)中，同時(shí)又具有產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)階段的特征。在產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)階段，競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)已經(jīng)不僅是產(chǎn)品品質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)，而是產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的競(jìng)爭(zhēng)。海洋食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開(kāi)完整的產(chǎn)業(yè)鏈成長(zhǎng)。也就是從育苗、養(yǎng)殖、加工、儲(chǔ)運(yùn)、品牌傳播、廣告促銷(xiāo)、市場(chǎng)管理和消費(fèi)者服務(wù)等方面的綜合價(jià)值鏈成長(zhǎng)。在這個(gè)領(lǐng)域，農(nóng)林牧漁的產(chǎn)業(yè)特性表現(xiàn)得十分充分——海參企業(yè)的硬實(shí)力是形成產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈力量的主要因素。今天來(lái)到論壇的大連海參企業(yè)，也都不遺余力地打造中國(guó)海參產(chǎn)業(yè)的硬實(shí)力，不斷通過(guò)產(chǎn)業(yè)鏈的完善，提升品牌的價(jià)值力量。值得注意的是，沒(méi)有產(chǎn)業(yè)鏈的系統(tǒng)成長(zhǎng)，也就沒(méi)有海參產(chǎn)業(yè)的未來(lái)。   
    在食品安全成為國(guó)計(jì)民生大事的當(dāng)今市場(chǎng)，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。伴隨著海參市場(chǎng)的迅速擴(kuò)張，產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)很容易走進(jìn)盲目發(fā)展、惡性競(jìng)爭(zhēng)的死胡同。忽視海參品質(zhì)，以次充好的現(xiàn)象；利用消費(fèi)者對(duì)海參知識(shí)的不了解，以進(jìn)口海參冒充遼參的行為；搭便車(chē)，以低價(jià)養(yǎng)殖產(chǎn)品充當(dāng)高檔原產(chǎn)地綠色食品的行為；不堪競(jìng)爭(zhēng)重負(fù)，以?xún)r(jià)格沖擊市場(chǎng)的行為等等，這些違背產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)本質(zhì)，違背誠(chéng)信原則的惡性競(jìng)爭(zhēng)是產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)的毒瘤，也是產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)的不歸路。我們呼喚良性競(jìng)爭(zhēng)，蔑視惡性競(jìng)爭(zhēng)——這是成長(zhǎng)中脆弱的中國(guó)海參產(chǎn)業(yè)的真誠(chéng)倡議。一個(gè)產(chǎn)業(yè)的健康成長(zhǎng)，需要價(jià)值支撐，而價(jià)值支撐的本質(zhì)在于價(jià)值創(chuàng)造，在于產(chǎn)品價(jià)值、品牌價(jià)值、渠道價(jià)值的整合性創(chuàng)造。中國(guó)海參產(chǎn)業(yè)的價(jià)值，就在于為人民提供健康、安全、高品質(zhì)的海洋滋補(bǔ)品的根本價(jià)值，而不是以次充好,欺詐消費(fèi)者的企業(yè)短期發(fā)展價(jià)值。  

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