國內市場有望迎來果醋飲料的第二次發(fā)展期
2012-08-31 (à′?′: 中國糖酒網信息中心)
在國外，特別是歐美、日本等發(fā)達國家，果醋作為一種營養(yǎng)保健型飲品，早已得到廣大消費者的認可和青睞，市場非常成熟。上個世紀70年代，美國蘋果醋產量0．9億升，占總醋產量的16．7％，英國0．1億升，占總醋產量的10％?，F在僅北美地區(qū)蘋果醋產量就達2．6億升，日本人對果醋更是情有獨鐘，推崇備至。
近兩年，在國內大中型城市，健康綠色的飲食習慣越來越受到重視，人們的消費心理趨于冷靜和成熟。業(yè)內人士認為，這樣成熟的市場環(huán)境正是醋發(fā)展的大好時機，國內市場有望迎來果醋的第二次發(fā)展期。
也許在并不遙遠的夏天，一場果醋的大戰(zhàn)將會被打響。
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