進(jìn)口海參就營(yíng)養(yǎng)高?

 以前，海參是名貴的滋補(bǔ)品，只有病人和老少婦嬬才舍得吃，但現(xiàn)在，隨著生活水平的提高，海參早已不再是奢侈品。市場(chǎng)上五花八門的海參讓人有些眼花繚亂，因此，是吃本地海參，還是買那些“進(jìn)口”海參，許多市民拿不定主意，被商家們忽悠來(lái)忽悠去的。那么，到底哪種參最有營(yíng)養(yǎng)呢？
    國(guó)內(nèi)可食用海參，品種最佳的當(dāng)屬刺參，大連、煙臺(tái)的長(zhǎng)島等地都出產(chǎn)，近年來(lái)，遠(yuǎn)至加拿大、美國(guó)，近至俄羅斯、日本等國(guó)所產(chǎn)海參相繼進(jìn)入本埠市場(chǎng)，勢(shì)頭甚至蓋過了本地品牌。不少經(jīng)銷者稱，進(jìn)口的這幾種海參質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于中國(guó)產(chǎn)海參。
    為此，有人為證實(shí)本地參與進(jìn)口參到底哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，專門做了實(shí)驗(yàn)。
    實(shí)驗(yàn)選取了本地的長(zhǎng)島海參、加拿大參、俄羅斯參、日本紅參這四種干海參樣本，每個(gè)樣本各100克。通過對(duì)比，被醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的對(duì)人體最有價(jià)值、也最關(guān)健的 “總多糖”一項(xiàng)含量，長(zhǎng)島海參位居榜首，為21.46克，日本參次之，然后是俄羅斯參，多糖含量最小則為加拿大參。其中每百克加拿大參比長(zhǎng)島參低了整整 8.26克，市場(chǎng)上倍受追捧的所謂的“加拿大、美國(guó)海參營(yíng)養(yǎng)優(yōu)于本地海參”的說(shuō)法不攻自破。而日本哦紅參的各項(xiàng)指標(biāo)也低于以長(zhǎng)島參為代表的本地參，其中多糖低于長(zhǎng)島參4.43g克。
    綜上來(lái)看，國(guó)內(nèi)出產(chǎn)的海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，并不亞于進(jìn)口參，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)應(yīng)理智消費(fèi)，不要盲目追尋。

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