梅州鹽焗雞送禮佳品香飄外地

今年春節(jié)期間，客家鹽焗雞等富有客家特色的名菜小食成了人們外出送禮的時尚佳品。
    連日來，記者在梅州城區(qū)多家鹽焗食品專賣店看到，許多從外地回梅過年的人們在外出時都喜歡到鹽焗食品專賣店買上大包小包的鹽焗食品，作為節(jié)后的時尚禮物。小小的鹽焗食品店外面經(jīng)?？梢娕懦砷L龍的顧客，有的顧客一擲千金，一買就是幾十袋。就在記者采訪期間，一位在深圳某公司擔(dān)任人事主管的張先生開小車專程到鹽焗食品專賣店買了２０只鹽焗雞，花了近千元。當(dāng)記者問他為什么買那么多時，他說去年春節(jié)回單位時他隨意買了幾只鹽焗雞送給幾位同事，他們吃后連聲叫好，節(jié)前回梅過年時要求他節(jié)后多買些鹽焗雞出去。一些春節(jié)期間來梅旅游的人也慕名前來購買。
    據(jù)了解，由于客家鹽焗雞香、滑、酥、嫩，高營養(yǎng)，低脂肪，色香味俱佳，食后讓人回味無窮，不僅成為喜慶宴席的名菜和聚會佐酒的休閑小食，而且在經(jīng)過鋁箔包裝、真空包裝等精美的保鮮包裝后，發(fā)展到現(xiàn)在已成為人們饋贈親朋好友的時尚送禮佳品。
    記者在振城、粵嘉、嘉埔等鹽焗食品專賣店看到，除了鹽焗雞外，雞腳、雞翅、鴨掌等食品也供不應(yīng)求。

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