中國食品工業(yè)協(xié)會征求熟制松籽和仁標(biāo)準(zhǔn)意見

全國松籽加工龍頭企業(yè)自發(fā)地從祖國各地聚首北京，制訂全國松籽行業(yè)自律公約，并舉行現(xiàn)場簽名承諾儀式。
 
　　自律公約明確從事松籽生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)，必須自覺地嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等食品安全法律、法規(guī)，保證產(chǎn)品出廠合格率達(dá)100%；恪守“以誠為本，以人為本”的職業(yè)道德準(zhǔn)則，嚴(yán)格執(zhí)行《GB2760-2011食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，堅決杜絕非法添加、違規(guī)添加行為，依法生產(chǎn)經(jīng)營安全健康食品, 以企業(yè)的自律行為，承擔(dān)社會責(zé)任，對消費者負(fù)責(zé)。
 
　　全國松籽加工龍頭企業(yè)自發(fā)聯(lián)合簽訂自律公約，這在松籽行業(yè)還是第一次。松籽加工企業(yè)整體來說比較小、比較散，產(chǎn)業(yè)集中度和科技水平均較低，在生產(chǎn)經(jīng)營過程中無序競爭的現(xiàn)象時有發(fā)生。自今年衛(wèi)生部頒布GB2760—2011等4項食品安全國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)后，松籽加工龍頭企業(yè)通過對新國標(biāo)的學(xué)習(xí)提高了認(rèn)識，明晰了企業(yè)應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任，一致認(rèn)為：要提高松籽行業(yè)的整體食品安全水平，每個企業(yè)都必須自律地做到規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營，只有全行業(yè)一起執(zhí)行，一起盡責(zé)，才能真正達(dá)到對消費者負(fù)責(zé)的宗旨。由于統(tǒng)一了認(rèn)識，行業(yè)內(nèi)龍頭企業(yè)發(fā)揮帶動作用，一方面帶頭發(fā)起倡議制訂自律公約，一方面積極與中國食品工業(yè)協(xié)會聯(lián)系，要求由我會召開全國松籽行業(yè)會議，組織全國松籽加工企業(yè)，在京簽訂行業(yè)自律公約，規(guī)范行業(yè)行為。
 
　　自律公約，是行業(yè)的自覺約束行為，有利于行業(yè)自身持續(xù)健康發(fā)展，有利于為廣大人民群眾提供優(yōu)質(zhì)安全的食品作出保障,同時，也為提高我國食品安全水平，在實踐行為方面作出有益的新嘗試。
 
　　為了能讓松籽企業(yè)進(jìn)一步正確理解、全面執(zhí)行新的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，會議期間，中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會，還對出席會議的松籽加工龍頭企業(yè)進(jìn)行了法規(guī)培訓(xùn)，講解了GB7718-2011預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)要點，GB2760-2011《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中熟制堅果與籽類、熟制豆類、加工助劑條文說明及技術(shù)要點;堅果炒貨企業(yè)如何依法采購、管理、使用添加劑等知識。
 
　　同時，“熟制松籽和仁”全國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)征求意見會也一并進(jìn)行，與會代表們，本著對消費者負(fù)責(zé)，對行業(yè)負(fù)責(zé)的精神，提出了較好的具有修改價值的意見和建議，“熟制松籽和仁”全國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，將作進(jìn)一步的修訂，于今年11月份形成報批稿。
 
　　本次會議還應(yīng)全國松籽加工龍頭企業(yè)的要求，成立了中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會松籽產(chǎn)品工作組。
 
　　會議由中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨專業(yè)委員會秘書長翁洋洋主持，全國近50家松籽加工龍頭企業(yè)出席了會議。

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