白象姚忠良：用15年成為國際食品巨頭

從16年前親自帶隊(duì)沿街叫賣到如今躋身國內(nèi)方便面三巨頭，白象食品集團(tuán)在董事長姚忠良的手里用時(shí)光完成了一次次的蛻變，不再是當(dāng)年那個(gè)“白象牌方便面，實(shí)惠看得見！”，而成為了一個(gè) 本土“營養(yǎng)健康型”方便面的引領(lǐng)者。

　　在姚忠良眼里，他更喜歡將白象的風(fēng)雨歷程以15年而計(jì)，前十五年扎身本土，成為國內(nèi)巨頭；后15年則努力躋身于國際食品巨頭之列。

　　前15年：扎身本土

　　4畝地，總資產(chǎn)1000多萬元，虧損1000多萬元，銷售額1000多萬元，還有貸款要不回來。這就是姚忠良16年剛接手白象的現(xiàn)狀。

　　然而，這個(gè)虧損嚴(yán)重的小廠，在姚忠良手中來了個(gè)“大躍進(jìn)”，第二年銷售額就沖到1億多元，2000年時(shí)達(dá)到6億元。

　　多次去臺(tái)灣考察學(xué)習(xí)的姚忠良發(fā)現(xiàn)，康師傅方便面之所以能做那么大，就是因?yàn)樗雅_(tái)灣當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g的紅燒牛肉面工業(yè)化了。

　　2003年，白象“大骨面”問世，豫企一舉奪得中國方便面“定味權(quán)”。

　　“白象就是從大骨面做起來的?！币χ伊颊f。

　　之后，白象披荊斬棘，在河南、湖南、山西、山東等全國多個(gè)地方建立生產(chǎn)基地；方便面、掛面、面粉、調(diào)味料等生產(chǎn)線一條接一條上馬；產(chǎn)品從河南賣到全國又賣到海外。

　　不過，最讓姚忠良遺憾的是，從2002年到2010年，因?yàn)榧m纏在改制泥潭中，白象前行的腳步慢了，也失去了不少發(fā)展機(jī)會(huì)。

　　一晃眼，第一個(gè)15年過去了，白象在去年的銷量達(dá)到了50多億元。

　　這個(gè)15年，白象終于完成改制，走上快速發(fā)展軌道，從成為河南方便面軍團(tuán)中規(guī)模最大、產(chǎn)值最高、銷量最大、企業(yè)綜合實(shí)力最強(qiáng)的No.1，到成為行業(yè)銷量第二、民族品牌第一的食品企業(yè)。

　　后十五年：成為國際食品巨頭

　　2011年，對(duì)于姚忠良是第二個(gè)十五年的開始。姚忠良顯得躊躇滿志：“這一次，白象要沖到國際上！”

　　據(jù)悉，2011年，白象啟動(dòng)二次創(chuàng)業(yè)，白象將依托于河南天時(shí)地利人和的先天優(yōu)勢(shì)，專注食品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，力爭用15年的時(shí)間帶領(lǐng)白象進(jìn)入世界食品行業(yè)，努力成為中國最大的食品企業(yè)之一。

　　圍繞這一戰(zhàn)略目標(biāo)，白象進(jìn)行了品牌定位、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、管理體制和人才結(jié)構(gòu)的諸多調(diào)整，積蓄能量，綢繆未來。

　　前不久，白象正式成為世界方便面協(xié)會(huì)理事單位，這意味著它又站到了一個(gè)新的起點(diǎn)，與世界大佬們的切磋更為頻密。

　　白象要超越多少競爭對(duì)手，才能成為世界食品工業(yè)翹楚？

　　事實(shí)上，白象在相當(dāng)長一段時(shí)間，白象的主要業(yè)務(wù)仍將是方便面。雖然近幾年方便面行業(yè)整體銷量下滑，銷售額增幅放緩，但姚忠良深信，白象起家的這個(gè)行業(yè)，仍然有大未來。

　　“主食產(chǎn)業(yè)將來會(huì)超過方便面產(chǎn)業(yè)。”姚忠良對(duì)集團(tuán)開發(fā)的另一新支柱產(chǎn)業(yè)，寄予厚望。

　　據(jù)了解，白象自2010年起開始布局主食產(chǎn)業(yè)。2011年4月，其旗下的福禧面食工坊在鄭州市揭開蓋頭，如今已經(jīng)在全省開出140多家店，每家都有幾十種鮮面條和饅頭，供人挑選。

　　“預(yù)計(jì)5年左右，福禧面食工坊將在全國開設(shè)1萬家連鎖店，成為中國主食產(chǎn)業(yè)第一品牌?！币χ伊颊f，福禧從河南開始，將逐漸向陜西、山西等面食消費(fèi)大省滲透。

　　此外，白象將會(huì)向面粉的上下游產(chǎn)業(yè)延伸，進(jìn)入綠色小麥種植和糧食深加工領(lǐng)域。

　　一位接近姚忠良的人士透露，姚忠良剛在商丘談妥了2萬畝綠色小麥種植計(jì)劃，再加上新鄭的1萬畝，離他種植10萬畝綠色小麥的目標(biāo)又近了一步。而他的長遠(yuǎn)目標(biāo)是100萬畝。

　　而在面粉加工領(lǐng)域，白象也有規(guī)劃?！笆澜缟献畲蟮拿娣燮放艫DM的日處理能力是2萬噸，而白象如果達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，在中國面粉市場占有的市場份額還不足8%?！币χ伊颊f，中國的面粉市場太大了。

　　此外，還有飲料行業(yè)，白象這個(gè)領(lǐng)域也開始悄然布局

　　“真正的競爭才剛剛開始。競爭越成熟越充分，越能培育出大品牌?！币χ伊颊f，未來市場主導(dǎo)的縱向整合和橫向整合將交錯(cuò)進(jìn)行，這種整合中一定會(huì)出一批大企業(yè)。而白象現(xiàn)在所做的努力也正是基于躋身世界舞臺(tái)的初衷。

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