醫(yī)學(xué)界做過這樣的研究：比較食肉動物與人的腸子。食肉動物的腸子是又短又直，沒有許多皺折，例如老虎。我們知道，肉易腐敗，所以上天給老虎短的腸子，使肉的消化殘余物不會在腸子停留太久。而人的腸子總共約30尺長，光是大腸就五尺長，接近老虎的三倍，因此人不宜吃肉類；因?yàn)槿忸惾菀赘瘮?，在腸子的溫度下更易腐敗與發(fā)酵，這一點(diǎn)，我們可由草食動物的糞便沒有肉食者的那種臭味而想像到。腐爛的肉類在人的腸子里會生出多少致病菌毒就可想而知了。
　　至于草食動物如牛、羊，上天給了它們好幾個胃，因?yàn)樗麄冎怀圆荩莸睦w維很多，消化時間長，且需要大量進(jìn)食才能維持身體機(jī)能……所以它們有好幾個胃來反芻，腸子比人類還要長。我們有五谷、硬殼果、豆類、水果等為食物，這些食物的纖維素不及草那么粗而難消化，不必反芻，所以一個胃就夠了。