清真飲食習(xí)慣

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  “清真飲食”是我國(guó)的回、維吾爾、哈薩克、保安、東鄉(xiāng)、烏孜別克、塔塔爾、塔吉克、柯?tīng)柨俗蔚刃值苊褡逵薪i習(xí)慣。究其根源是來(lái)自伊斯蘭教禁食豬肉的條律，但由于長(zhǎng)期沿襲的結(jié)果早已形成了民族習(xí)慣。這種民俗習(xí)慣在各族穆斯林中也被主流認(rèn)定?！豆盘m經(jīng)》上說(shuō)：“眾人?。∧銈兛梢猿源蟮厣纤泻戏ǘ衙赖氖澄?。”伊斯蘭教允許吃一切佳美的食物：佳美的食物很多，有動(dòng)物類(lèi)，植物類(lèi)，礦物類(lèi)等等，植物類(lèi)食物除有毒的以外，一般都可以吃（酒例外），如各種糧食，果品，蔬菜等；動(dòng)物類(lèi)如牛、羊、駝、雞、鴨、魚(yú)、蝦等；礦物類(lèi)如鹽等，都是可以吃的。另外，清真飲食提倡不饑不食，食不過(guò)飽.
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