想“吃得明白”可咨詢衛(wèi)生部門

 國家強制性標(biāo)準《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》4月20日開始實施，通則規(guī)定，食品外包裝上要標(biāo)明食品添加劑的通用名稱，如著色劑“檸檬黃”須寫明“檸檬黃”，而不能簡單地只寫“著色劑”。不過記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，面對商家標(biāo)注的諸如焦磷酸二氫二鈉、納他霉素等專業(yè)名詞，很多消費者都“迷了眼”。
    調(diào)查：個別產(chǎn)品“拒報家門”
    14日和15日，記者先后走訪了永輝超市黎明店、家樂福寶龍店等大型超市，發(fā)現(xiàn)這些超市所賣食品的外包裝上都標(biāo)注了食用香精、丙二醇、谷氨酸鈉、乳酸鈉等食品添加劑的通用名稱，沒有發(fā)現(xiàn)只標(biāo)注了“防腐劑”、“增稠劑”等功能名稱。
    不過，記者走訪道山路、西洋路、倉山區(qū)師大學(xué)生街等地的路邊小店，發(fā)現(xiàn)雖然大多數(shù)食品在外包裝上都標(biāo)注了食品添加劑的通用名稱，但仍有個別產(chǎn)品“拒報家門”。昨天下午，記者在道山路上的一家小食雜店內(nèi)，就看到一款油炸型膨化食品只標(biāo)注了“膨化劑”等字樣。
    “谷氨酸鈉是什么？沒聽過。”“山梨酸鉀？不懂啊?！薄懊摎湟宜徕c？應(yīng)該是化學(xué)名稱吧？”在采訪過程中，記者對消費者進行隨機采訪，幾乎所有被訪者對食品添加劑的通用名稱都不了解。
    記者在一款蛋黃派外包裝上看到，這款食品的添加劑有甘油、焦磷酸二氫二鈉、磷酸二氫鈣、納他霉素、脫氫乙酸鈉等18種?！肮饪催@些名稱，根本不知道派里添加了什么物質(zhì)。”經(jīng)常購買該款食品的王先生說，食品外包裝上雖然標(biāo)注了各種添加劑的名稱，但是對普通消費者來說意義不大。
    想“吃得明白”可咨詢衛(wèi)生部門
    看不懂食品添加劑的通用名稱怎么辦？想知道食品中的添加劑對身體是否有害怎么辦？對此，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的工作人員表示，消費者可以上網(wǎng)查詢，或者向衛(wèi)生部門進行咨詢。
    《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》提出，消費者如果對某種食品添加劑的名稱不了解，或?qū)Τ煞钟袚?dān)心，可上網(wǎng)在GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準》中查詢，也可以咨詢該標(biāo)準的制定部門衛(wèi)生部門。
    如果消費者發(fā)現(xiàn)4月20日以后生產(chǎn)但仍未按通則標(biāo)注食品添加劑名稱的食品，如果產(chǎn)地是福州的，可致電質(zhì)量監(jiān)督舉報熱線12365進行舉報；如果產(chǎn)地是外地，可以撥打12315向工商部門進行投訴。

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