光明乳業(yè)“千分標(biāo)準(zhǔn)”提升產(chǎn)業(yè)鏈下游競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力
2012-08-15 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
“‘千分標(biāo)準(zhǔn)’模式是光明乳業(yè)(600597,股吧)精準(zhǔn)化質(zhì)量管理的特色,最近我們又在倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、現(xiàn)代商超、社區(qū)冷鏈三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)‘三箭’齊發(fā),靶心目標(biāo)就是進(jìn)一步強(qiáng)化提升乳品產(chǎn)業(yè)鏈下游的質(zhì)量管理水平?!惫饷魅闃I(yè)總裁郭本恒近日表示,“光明乳業(yè)的目標(biāo)是用精準(zhǔn)質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行無(wú)縫銜接,打通上中下游全產(chǎn)業(yè)鏈,深度觸及每一個(gè)環(huán)節(jié)的每一條‘神經(jīng)末梢’。”
據(jù)光明乳業(yè)新聞發(fā)言人、公共事務(wù)總監(jiān)龔妍奇介紹,繼業(yè)界獨(dú)推“工廠千分”標(biāo)準(zhǔn)、獨(dú)創(chuàng)“牧場(chǎng)千分”標(biāo)準(zhǔn)之后,光明乳業(yè)把“千分標(biāo)準(zhǔn)”精準(zhǔn)化質(zhì)量管理模式延伸到乳品產(chǎn)業(yè)鏈下游,再次開(kāi)創(chuàng)業(yè)界先河,在全球范圍內(nèi)獨(dú)創(chuàng)了三個(gè)“百分標(biāo)準(zhǔn)”考核體系。其中,倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸模塊設(shè)置49個(gè)條款合計(jì)100分值,現(xiàn)代商超模塊設(shè)置13個(gè)條款合計(jì)100分值,社區(qū)冷鏈模塊也是13個(gè)條款合計(jì)100分值,每個(gè)環(huán)節(jié)的及格線均為70分。
“全國(guó)有生產(chǎn)基地的周邊銷售區(qū)域都在考核范圍之內(nèi),目前我們已經(jīng)空降突擊考核了上海、成都、武漢、北京、南京、金華、合肥、蕪湖等城市?!惫饷魅闃I(yè)質(zhì)量總監(jiān)錢莉告訴記者,按照這三個(gè)百分標(biāo)準(zhǔn)考核的產(chǎn)業(yè)鏈下游執(zhí)行效果整體比較顯著,對(duì)于存在的問(wèn)題、瑕疵、隱患都形成報(bào)告反饋給各個(gè)事業(yè)部,再到各級(jí)責(zé)任人限期內(nèi)整改到位,并且要形成改進(jìn)報(bào)告反饋給總部質(zhì)量部。
“這三個(gè)百分標(biāo)準(zhǔn)既要實(shí)現(xiàn)強(qiáng)化提升后產(chǎn)業(yè)鏈精準(zhǔn)質(zhì)量管理的目標(biāo),又要具有量化的可操作性?!饼忓姹硎荆祟悇e和分值的不同之外,在考核體系的目標(biāo)、原則、標(biāo)準(zhǔn)、修訂、力度等關(guān)鍵要素上,光明乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈下游環(huán)節(jié)的這三個(gè)百分標(biāo)準(zhǔn)完全與中游“工廠千分”、上游“牧場(chǎng)千分”一脈相承。
“乳業(yè)鏈下游這三個(gè)百分標(biāo)準(zhǔn)考核體系可以說(shuō)完全是光明獨(dú)創(chuàng)的"三箭",在國(guó)際國(guó)內(nèi)都無(wú)章可循。”郭本恒坦承,“它們目前并不完美,肯定還有很多可以提升改進(jìn)的空間,我們所做的積極嘗試就是在實(shí)踐中努力將其推向日臻完美?!?nbsp;
據(jù)介紹,光明乳業(yè)“千分標(biāo)準(zhǔn)”精準(zhǔn)化質(zhì)量管理模式向來(lái)都不是一成不變的,而是與時(shí)俱進(jìn)的。公司每年都會(huì)根據(jù)乳業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和光明管理進(jìn)深的需要進(jìn)行修訂升級(jí),修訂指導(dǎo)原則就是貫徹光明乳業(yè)“持續(xù)改進(jìn)追求卓越”"的運(yùn)營(yíng)理念。
郭本恒表示,在信任危機(jī)陰影猶存的背景下,中國(guó)乳品企業(yè)的機(jī)會(huì)在于真正尊重消費(fèi)者需求,尊重不僅贏得信賴也創(chuàng)造價(jià)值,當(dāng)前國(guó)內(nèi)消費(fèi)者希望獲得的最大尊重,是關(guān)于乳品質(zhì)量真實(shí)的知情權(quán)和保障權(quán),光明乳業(yè)把精準(zhǔn)化質(zhì)量管理模式從上中游延伸到下游,正是出于尊重消費(fèi)者的需求和感受。
郭本恒分析認(rèn)為,在全產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)階段,消費(fèi)者心目中的“乳品質(zhì)量”已經(jīng)不再是限于產(chǎn)品本身的蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量,還包括由視覺(jué)、味覺(jué)、品味等產(chǎn)品消費(fèi)所帶來(lái)的感受體驗(yàn),由此把“乳品質(zhì)量”催化成為一個(gè)貫穿全程的多維立體化“大質(zhì)量”概念,光明乳業(yè)以滿足消費(fèi)需求為己任,就必須樹立貫穿產(chǎn)業(yè)鏈全程、外延不斷擴(kuò)展、內(nèi)涵不斷更新的“大質(zhì)量觀”,在為消費(fèi)者創(chuàng)造安全優(yōu)質(zhì)價(jià)值的同時(shí)也為公司創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
相關(guān)信息顯示,光明乳業(yè)持續(xù)改進(jìn)、全產(chǎn)業(yè)鏈無(wú)縫銜接的精準(zhǔn)化質(zhì)量管理體系,不僅為其連年下降的投訴率立下汗馬功勞,也為覆蓋全國(guó)全線產(chǎn)品的光明乳業(yè)電子化全程可追溯體系奠基了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
據(jù)了解,光明乳業(yè)今年已把原本歸于各個(gè)事業(yè)部考核的下游質(zhì)量管理職權(quán)收歸總部質(zhì)量部,嚴(yán)格按照納入“千分模式”的倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、現(xiàn)代商超、社區(qū)冷鏈三個(gè)百分標(biāo)準(zhǔn)體系來(lái)實(shí)施考核。此外,這三個(gè)百分標(biāo)準(zhǔn)并沒(méi)有像“工廠千分”和“牧場(chǎng)千分”那樣先選擇試點(diǎn)區(qū)域然后在逐步拓展,而是一上線就在全國(guó)范圍內(nèi)統(tǒng)一執(zhí)行,而且采用不提前通知的“空降式”進(jìn)行突擊考核,力度空間但不絕后,因?yàn)檫@些標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容及考核分值都會(huì)逐年更新和提升,光明乳業(yè)相信,明年公司在下游這三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)上的精準(zhǔn)化質(zhì)量管理水平將有一個(gè)極大的飛躍。
分析人士認(rèn)為,當(dāng)前乳制品企業(yè)已經(jīng)進(jìn)入奶源、加工、渠道等全產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)期,乳品企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)將在全產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)展開(kāi),乳業(yè)集中度將進(jìn)一步提高;而由消費(fèi)升級(jí)所帶來(lái)的乳制品消費(fèi)的多樣化、高端化,也使得企業(yè)更注重產(chǎn)品質(zhì)量的精準(zhǔn)管理。在此背景下,能夠以精準(zhǔn)質(zhì)量管理在乳品上中下游全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)無(wú)縫銜接的企業(yè),必然同樣能夠在產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)中占領(lǐng)制高點(diǎn),也能夠贏得消費(fèi)者的長(zhǎng)期信賴。
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