一杯銀龍茉莉花茶,感受自然的味道
2016-03-25 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
想要品嘗到一杯好喝的茉莉花茶,沖泡方法很重要,只有學(xué)會(huì)茉莉花茶正確的沖泡步驟,方能感受其中的別樣風(fēng)趣。
茉莉花茶的泡法
1、備具:沖泡茉莉花茶,建議選用透明的玻璃杯,這樣能完整地欣賞到花茶的優(yōu)美姿態(tài),大家也可以根據(jù)個(gè)人的愛(ài)好來(lái)選擇茶具。
2、洗具:把沸水倒到玻璃杯或其他茶具中,轉(zhuǎn)動(dòng)玻璃杯或茶具,目的是為了清洗茶杯或茶具,同時(shí)還能起到溫杯溫具的作用。
3、取茶:使用量茶器,從茶罐中量取茉莉花茶,按需分別置入茶杯里。用量可以根據(jù)個(gè)人喜歡的口味來(lái)按需增減。
4、沖泡:沖泡茉莉花茶時(shí),沖泡壺口應(yīng)緊靠茶杯,直接把水注于茶葉上,更有利于浸出茶味。第二泡的時(shí)候,壺口可稍離杯口注入沸水;三泡時(shí),壺口應(yīng)離茶杯口稍遠(yuǎn)注入沸水,使茶葉翻滾,茶湯回蕩,花香飄溢。
5、賞茶:沖泡好之后,不妨靜賞片刻茉莉花茶在杯中的優(yōu)美姿態(tài),上下沉浮,翩翩起舞,令人心曠神怡。還可湊進(jìn)茶杯,作深呼吸狀,頓覺(jué)芬芳撲鼻而來(lái)。
6、品飲:待茶湯稍涼時(shí),小口斟酌,同時(shí)讓茶湯在口中稍留片刻,使茶湯在舌面上往返流動(dòng)數(shù)次,充分與味蕾接觸后再咽下,別有一番滋味。
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