據(jù)了解，隨著春節(jié)的臨近，各省市肉制品銷售居高不下，雙匯集團是我國最大的肉制品生產(chǎn)基地，銷勢持續(xù)走強，與去年同期水平相比較，屠宰數(shù)量與銷售利潤均有所增長。
    相對小品牌而言，大品牌的安全系數(shù)更高，其知名度和美譽度與企業(yè)實力必然相關，上半年，為了從源頭上把控食品安全關，雙匯集團率先在行業(yè)內改生豬“抽檢”為在線“逐頭檢測”，不計成本，不惜代價確保產(chǎn)品質量安全。
    不僅如此，雙匯集團還引入了獨立的監(jiān)督機構，建立產(chǎn)品安全第三方檢測機制。目前，雙匯與產(chǎn)品安全第三方檢測機構—中國檢驗認證集團簽訂了食品安全長期的戰(zhàn)略合作協(xié)議。
    此外，雙匯集團率先將冷鮮肉引入國內，建成“冷鏈生產(chǎn)、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經(jīng)營”的冷鮮肉營銷模式，并成功將冷鮮肉推廣到市場，如今冷鮮肉也成為炙手可熱的餐桌必備品，雙匯冷鮮肉克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質上存在的不足和缺陷，始終處于低溫控制下，大多數(shù)微生物的生長繁殖被抑制，冷鮮肉經(jīng)歷了較為充分的成熟過程，質地柔軟有彈性，汁液流失少，口感好，滋味鮮美。
    十二五規(guī)化目標不變，雙匯突破新高峰，計劃在2015年實現(xiàn)1000億元的銷售收入，肉制品和鮮凍品銷量各300萬噸，屠宰量達到3000萬頭。

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