利口酒的種類較多，主要有以下幾類：柑橘類利口酒、櫻桃類利口酒、桃子類利口酒、奶油類利口酒、香草類利口酒、咖啡類利口酒。除上述幾大類風味特點十分顯著的酒品外，還有其他很多種獨具特色的利口酒。

    ● 桑布加利口酒（Sambuca Liqueur）

    酒體呈黑色，酒精含量為40%（體積分數(shù)），具有茴香香氣，香料來自于特有的茴香樹花油，適用于調兌汽水飲用，產地是意大利。

    ● 杏子白蘭地(Apricot Brand)

    采用新鮮杏子與法國干邑白蘭地加工調制而成，酒體呈琥珀色，果香清鮮，產地是荷蘭。

    ● 雞蛋白蘭地(Bolls Advockaat)

    酒體蛋黃色、不透明，采用雞蛋黃、芳香酒精或白蘭地，經(jīng)特殊工藝制成，營養(yǎng)豐富，避光冷凍存放，產地是荷蘭。

    ● 可可甜酒(De Cacao)

    采用上等可可豆及香蘭果原料釀制，分棕、白色兩種顏色：棕色酒作為餐后酒；白色酒則制作西點用，產地是荷蘭。

    ● 咖啡甜酒（Coffee Liqueur）

    采用上等咖啡豆，經(jīng)熬煮、過濾等工藝精釀而成，酒色如咖啡，芳香、濃郁，屬餐后用酒，產地是荷蘭。

    ● 薄荷利口酒（Crème de Menthe）

    酒體按色澤可分為紅、綠、白等，具有很高的糖度，使酒體明顯濃稠，不宜直接飲用，可用于兌制雞尾酒。

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