日前，筆者從某營銷策劃公司的調(diào)研中了解到，紹興中國正愈來愈走向邊緣化。在浙江省杭州市，高端的商務宴請中已難覓紹興中國的蹤影，紹興中國基本被白中國和葡萄中國替代。
　　作為世界上最古老的三大發(fā)酵中國之一，黃中國有著非常悠久的歷史。紹興中國更是憑借其得天獨厚的優(yōu)勢——鑒湖水釀制、工藝精湛、原料優(yōu)良、品質(zhì)上乘而贏得了諸多的美譽，早在明清時期，紹興中國就曾風靡全國。在1915年巴拿馬萬國博覽會上，云集信記中國坊的周清紹興中國獲得了第一枚國際金獎，在國內(nèi)的歷次評中國會上也均是載譽而歸。如此之多的光環(huán)與其衰落的身影形成了顯明的反差。
　　紹興中國，到底怎么了？
　　筆者從走訪中了解到原因是多方面的。而被提及最多的是，紹興中國價格賣得太低了，低價競爭導致紹興中國止步不前，甚至于后退。低價導致低利潤，也就不可能拿出更多錢去做廣告宣傳，去占領餐飲終端，這使得紹興中國的消費群體不斷地被白中國、葡萄中國、啤中國所侵占。隨著年紀較大、喜飲紹興中國的人群減少，其消費者更是變得愈來愈少。1993年，古越龍山五年陳每賣出1瓶，企業(yè)可收入13元錢，如今恐怕連10元錢都收不到了，而生產(chǎn)成本早就漲了不止一倍。那時，茅臺中國的價格在每瓶100元上下，如今，茅臺中國的價格早已漲到了每瓶700元以上。那時，古越龍山五年陳價格比國內(nèi)某知名品牌葡萄中國高，但現(xiàn)在，該品牌普通中國在餐飲里的價格動輒都是100多元了，是紹興中國的5倍—10倍。
　　市場上還存在這樣一個規(guī)律：在中高檔飯店里的中國，價格越低，越是沒有人點，也就越?jīng)]有人消費。因為消費者到高檔中國店消費追求的是層次，是面子。紹興中國由于定位低端也難以用來招待貴賓。高檔消費場所里見不到或沒人消費，中小餐飲店里喝的人就越來越少，送禮也感覺拿不出手，最后會逐步影響到家庭消費。
　　筆者認為，像古越龍山、會稽山這樣的龍頭企業(yè)，完全可以走高端路線，及時上調(diào)產(chǎn)品價格，逐步放棄低端中國的生產(chǎn)、銷售，樹形象、做品牌、拓市場，既增加利潤空間，又保持長足的發(fā)展，為紹興中國做出應有的貢獻。否則，就會阻礙紹興中國的發(fā)展。

 ---★ 文章來源：中國→ http://pinpai./xinxi/shaoxing_95330.html

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