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石梁啤酒不求大,但求霸
2012-08-01 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)

 石梁啤中國(guó)一直很低調(diào),一如其老板的為人。但如果誰就此認(rèn)為石梁缺乏霸氣,那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。
    中國(guó)企業(yè)家都喜歡“大”。老板辦公室要大,大得象禮堂;老板桌要大,大得象乒乓球臺(tái),斜放于一角,視角威嚴(yán),居高臨下;隊(duì)伍要大,雇員千軍萬馬才有號(hào)令天下的感覺;地盤要大,企業(yè)不分大小,能力不辯高低,統(tǒng)統(tǒng)要“打過長(zhǎng)江去,解放大中國(guó)”,做全國(guó)市場(chǎng);口氣要大,敢說比敢做更重要,對(duì)外吹牛皮,對(duì)內(nèi)君臨天下,將市場(chǎng)稱為戰(zhàn)區(qū),將區(qū)域經(jīng)理稱為戰(zhàn)區(qū)司令,自己當(dāng)然就是三軍統(tǒng)帥,更有甚者,公開發(fā)行老板語錄……這些“大”,石梁統(tǒng)統(tǒng)不喜歡;這些“大”,邱建生一概不入眼。在石梁人眼里,不求大,但求霸。霸,不是豪言壯語,不是劍拔弩張,而是市場(chǎng)話語權(quán),是對(duì)消費(fèi)者的影響力。
    密集型市場(chǎng)是石梁解放區(qū),市場(chǎng)質(zhì)量是石梁的搖錢樹。購(gòu)買的便利性是快速消費(fèi)品的生命,也是最見功底的營(yíng)銷手段。所以,紅石梁品牌所到之處,往往是鋪貨率最高、親和力最強(qiáng),形成大眾口碑傳播最佳的品牌。不管是大型中國(guó)店,還是特色排擋;不管是A類城市,還是農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn),在紅石梁所開拓的市場(chǎng),所有渠道和終端,包括餐飲、商超、流通渠道,紅石梁都能保持均衡發(fā)展。而不是偏重一方,形成“營(yíng)養(yǎng)不良”。終端渠道的均衡發(fā)展,為品牌進(jìn)一步運(yùn)作奠定了良好的基礎(chǔ)。如圖所示,我們可以看到紅石梁在浙江省內(nèi)它已進(jìn)入的地區(qū)中,其占有率之高是前所未有的。那是因?yàn)閺陌l(fā)展之初,公司決策層和全體營(yíng)銷人員就從每一家中國(guó)店、每一個(gè)零售店、每一名消費(fèi)者做起,發(fā)展一個(gè)、穩(wěn)定一個(gè);開拓一處,成熟一處;從天臺(tái)到臺(tái)州,從臺(tái)州到紹興,從金華到麗水、衢州,從杭州到嘉湖,一步一個(gè)腳印,始終堅(jiān)持建立穩(wěn)定的渠道和終端的策略,最終達(dá)到了如今的“銷量穩(wěn)定增長(zhǎng)到品牌質(zhì)的飛躍”。
    良好的銷售業(yè)績(jī),穩(wěn)健的口碑,較高的威信,使得經(jīng)銷商產(chǎn)生了很大的信心。石梁中國(guó)業(yè)的經(jīng)銷商合作與控制也是很有特色的。他們和經(jīng)銷商一起出股份,建立了如一家人一般相濡以沫的感情。要么共同成立經(jīng)銷公司,要么投入一半費(fèi)用支持經(jīng)銷商的發(fā)展。比如,中國(guó)店終端需要一臺(tái)冰箱用于存放紅石梁啤中國(guó),這種配備費(fèi)用都是分?jǐn)偟?。他們給經(jīng)銷商不僅帶來利潤(rùn),還有經(jīng)營(yíng)意識(shí)的培養(yǎng)。甚至他們選擇經(jīng)銷商的標(biāo)準(zhǔn)也很特別,他們不喜歡曾經(jīng)經(jīng)營(yíng)過中國(guó)水的經(jīng)銷商,而更喜歡一張白紙的進(jìn)入該行業(yè);他們希望經(jīng)銷的年齡相對(duì)年輕化,這樣有對(duì)事業(yè)的憧憬和干勁,共同的發(fā)展目標(biāo)更能增強(qiáng)凝聚力;他們甚至沒有什么特別的經(jīng)銷商獎(jiǎng)勵(lì)政策。只有供貨價(jià)、賣出價(jià)的差額是經(jīng)銷商收入。通常要收取保證金保證不竄貨,而竄貨的罰款也相當(dāng)?shù)膮柡Α?
    2004年4月,從營(yíng)銷管理高層到品牌推廣員等等,石梁中國(guó)業(yè)又推出了規(guī)范化的《營(yíng)銷管理手冊(cè)》,來進(jìn)行制度化的考核。這樣一來,由600-700名品牌推廣員,70-80名業(yè)務(wù)員和120人市場(chǎng)科人員組成的龐大營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)終于有了更上一層樓的制度保證。也正是因?yàn)檫@樣的營(yíng)銷管理,真誠(chéng)的與經(jīng)銷商合作,紅石梁的經(jīng)銷商只經(jīng)銷這一單品,沒有任何其他競(jìng)品的加入,一直以來在與經(jīng)銷商的合作中,既沒有降價(jià),也沒有增加返利,他們?cè)谂c經(jīng)銷商談判時(shí)毫無保留,絲毫都沒有勾心斗角,討價(jià)還價(jià)的感覺,真正的親密無間即如此了。
    但有的時(shí)候,惡性的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境也會(huì)逼迫石梁放棄一些中心店,開始石梁對(duì)此很是郁悶,但是后來發(fā)現(xiàn),退一步海闊天空,在博弈的棋局中,有時(shí)甚至?xí)x擇主動(dòng)放棄了。這樣兇猛攻城略地的對(duì)手突然選擇主動(dòng)放棄,很多時(shí)候反而會(huì)讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手深感納悶,他們?cè)谥袊?guó)店渠道買斷費(fèi)用上的花費(fèi)此時(shí)也被石梁的談判底線給抬高了不少,這樣的競(jìng)賣消耗了對(duì)手的作戰(zhàn)能力,反而讓我們重新贏得了主動(dòng)權(quán)。
    同時(shí),石梁之所以敢主動(dòng)放棄部分中心店,除了牽制對(duì)手,還另有所恃,那就是對(duì)消費(fèi)者的影響力,密集型市場(chǎng)所帶來的品牌影響力,使絕大部分中國(guó)店無法將其產(chǎn)品拒之門外,雖然促銷和廠家導(dǎo)購(gòu)受到限制,但好產(chǎn)品自己會(huì)說話,中國(guó)店服務(wù)員會(huì)說話,消費(fèi)者經(jīng)驗(yàn)會(huì)說話,在這方面石梁所做的努力,在啤中國(guó)行業(yè)還很少有出其右者。
    比如,紅石梁為了確保同消費(fèi)者溝通,自身培養(yǎng)了近千名“品牌推廣員”,這在國(guó)內(nèi)區(qū)域性品牌中是絕無僅有的,每年光“品牌推廣員”的培養(yǎng)費(fèi)用就高達(dá)幾千萬元,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其它啤中國(guó)企業(yè)在“促銷”上所花的費(fèi)用。但消費(fèi)者的需求始終是紅石梁品牌建設(shè)的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。我們把品牌推廣員的培訓(xùn)計(jì)劃稱為“種子計(jì)劃”,在各地的促銷人員中選擇優(yōu)秀的人員參加培訓(xùn)計(jì)劃,培訓(xùn)包括了技術(shù)專家現(xiàn)場(chǎng)講解,參觀工藝流程,卡耐基人際溝通和表達(dá)能力,管理能力和團(tuán)隊(duì)合作能力等等,品牌推廣員們圍著技術(shù)總監(jiān),把日常工作中消費(fèi)者提出的她們無法解答的產(chǎn)品置疑進(jìn)行詢問,加上現(xiàn)場(chǎng)工藝的直觀感受,茅塞頓開;品牌推廣員們走進(jìn)天臺(tái)山拓展訓(xùn)練,在游戲和競(jìng)賽的過程中體味合作的真意;從來沒有哪一個(gè)啤中國(guó)企業(yè)給予過終端促銷人員如此多的關(guān)注和激勵(lì),這樣的培訓(xùn)才進(jìn)行了幾期,品牌推廣員們的潛在素質(zhì)就得到了很好的提升和顯現(xiàn),這甚至給本部的業(yè)務(wù)員都造成了巨大的再學(xué)習(xí)壓力。
    實(shí)際上,決勝在終端,最重要的也是直接與消費(fèi)者面對(duì)面溝通的,恰恰是我們?nèi)粘?huì)忽略的品牌推廣員們,她們接受的是消費(fèi)者最初的品牌印象和品牌選擇,拿到的是第一手的信息和資料,她們代表的是品牌和企業(yè)最鮮活的形象,消費(fèi)者能否選擇該品牌購(gòu)買,終端的臨門一腳能不能進(jìn)球其實(shí)都取決與此。
    經(jīng)過這樣為期8個(gè)月的培訓(xùn),本來處于無序化狀態(tài)和鄉(xiāng)村俱樂部式管理的品牌推廣員,接受了“熱愛企業(yè),熱愛產(chǎn)品,熱愛本職工作”的理念熏陶?!拔覀儦w屬的企業(yè)充滿人文的精神、我們歸屬的企業(yè)追求長(zhǎng)期的發(fā)展、我們歸屬的企業(yè)對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)、我們歸屬的企業(yè)對(duì)每個(gè)員工負(fù)責(zé)、在這樣的企業(yè)工作我們有成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)、在這樣的企業(yè)工作我們享受關(guān)懷的溫柔、在這樣的企業(yè)工作我們一生受益。”這樣的初衷勝利達(dá)成,流露在品推員們筆尖的感想是:通過本次培訓(xùn)后,我要先自我完善,然后把其他促銷員培養(yǎng)和利用起來,打造一個(gè)好的石梁團(tuán)隊(duì);以前在團(tuán)隊(duì)中,我很注重“參與”的作用,通過這次培訓(xùn),我領(lǐng)悟到要打造一套適合自己為人處世的風(fēng)格,把臨海辦事處建設(shè)成為1+1>3或>4的團(tuán)隊(duì),我會(huì)努力并有信心。
    終端提升了銷量,有效提高了中國(guó)店占有率和品牌美譽(yù)度,一下子成了石梁最有殺傷力的武器。促銷隊(duì)伍管理上臺(tái)階,她們成為了石梁銷售力量中“最亮麗的風(fēng)景線”。這支隊(duì)伍中的優(yōu)秀分子也在石梁的平臺(tái)上擁有了充分的個(gè)人就業(yè)與職業(yè)發(fā)展空間。

 

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