古釀酒廠揭示印加帝國的文明———

　　考古學家在秘魯?shù)娜_·包爾山頂上發(fā)現(xiàn)了一個古老釀酒廠。不僅如此，科學家還發(fā)現(xiàn)此釀酒廠的工作人員都是從美麗而高貴的女性中挑選出來的。這一發(fā)現(xiàn)再次探尋了印加帝國文明，更表明了當時女性在社會中的較高地位。此研究發(fā)表在11月15日出版的《美國國家科學院學報》上。

　　▲從塞羅·包爾山頂遺址處復原的酒杯，此圖是酒杯前后的圖案設計，包括有上帝的面孔。最大的酒杯可以裝半加侖酒。

　　蕁當最古老的釀酒廠被放棄和燒毀時，此吉開酒酒杯也被扔進了釀酒廠，成了碎片，并被大火煉焦了，但在研究人員的巧手下，此酒杯碎片湊合到了一起，變成了一個完整的杯子。

　　最古老的釀酒廠被人放棄并全部燒毀，只留下一片廢墟。

　　美國考古學家在秘魯境內(nèi)塞羅·包爾的一座山頂上發(fā)現(xiàn)了一處古代遺址，在遺址某個區(qū)域，科學家發(fā)現(xiàn)了一些精美的大杯子殘片。正是根據(jù)這一線索，科學家發(fā)現(xiàn)了一個一次釀造幾百乃至幾千升酒的古代大型釀酒廠。

　　根據(jù)碎片估算，這些容器的容積為40至55升?？茖W家經(jīng)過重新拼湊，竟然湊成了各式各樣的酒杯，最大的可以裝半加侖酒?？茖W家還發(fā)現(xiàn)了駱駝糞燃燒后的灰燼，和用過的胡椒籽。

　　在這個釀酒廠，科學家看到三個房間，總面積約有200平方米。其中一個應該是玉米碾磨室。另一個是蒸汽室，里面有許多直立的石柱，估計可以同時將20個大型酒缸架在火上，可一次造1000－2000升啤酒。還有一個貯存室，可放4英尺高的大型陶瓷貯酒容器。這意味著每5至6天，此酒廠就能生產(chǎn)至少500加侖的酒。

　　但一些斷壁殘垣顯示整個釀酒廠比這要大得多。經(jīng)進一步挖掘，科學家發(fā)現(xiàn)了大量的古代會議廳、廟宇和住宅，它們屬于印加文明出現(xiàn)之前的瓦利文化，年代為公元600至1000年左右?？茖W家推測，瓦利人當年曾在包萊斯山頂上舉行盛大的宴會，招待美洲的外交人員，暢飲吉開酒。吉開酒與啤酒類似，至今在秘魯仍有人飲用，它是由果實和玉米釀造而成，以胡椒籽調(diào)味。

　　然而，400年后，也就是大約在公元1000年時，瓦利人經(jīng)過一次狂歡之后放棄了這個城市，燒毀了釀酒廠，并把酒杯也扔在火堆中。倒塌的墻壁保護了部分建筑，使它們存在了上千年，酒杯則指引科學家發(fā)現(xiàn)它們。

　　印加女人是第一個釀造啤酒的人，釀酒廠遺址發(fā)現(xiàn)高貴女人佩戴的金屬圍巾別針。

　　據(jù)資料記載，位于德國慕尼黑附近小鎮(zhèn)的Weihenstephan是世界上最古老的釀酒廠，早在1040年，僧侶就已經(jīng)在那里釀造啤酒。而這次發(fā)現(xiàn)的釀酒廠遺址是在1000多年前瓦利文化鼎盛時期留下的，可以斷定，秘魯發(fā)現(xiàn)的可能是早于德國、迄今最古老的大型釀酒廠。

　　更讓科學家意外的是，印加帝國古老釀酒廠的“工作人員”都是從美麗而高貴的女性中被挑選出來的少女，是女性中的佼佼者。她們?yōu)樯萑A的聚會釀造啤酒，并用64盎司的酒杯喝酒或祭酒。

　　這一發(fā)現(xiàn)增加了女人在古代安第斯社會中所占有的地位，這個證據(jù)比歷史書上所講的證據(jù)更加重要。也可能在某一種意義上反應了在安第斯山脈附近的飲酒傳統(tǒng)，據(jù)研究者介紹，在那里，女人和男人一樣經(jīng)常喝醉。

　　菲爾德博物館副館長唐納·納什說：“釀酒的人不僅是女人，而且是女人中的精英。她們不是奴隸，也不是地位低下的人。所以，她們釀酒的事實使得這件事更加特別?！?SPAN lang=EN-US>

　　印加人從全國挑選出最漂亮的高貴少女來釀酒，并讓她們穿上最好的衣服，上面有表明她們的地位和身份的標志。美國考古學家威廉斯的妻子說：“只有地位高和高貴的女人才可以將特別的金屬圍巾別針來別住她們的衣服。當我們在釀酒廠遺址里挖掘時，我們第一次發(fā)現(xiàn)一些雅致的金屬做的圍巾別針到處散落在地板上。而這些別針在這座城市的其他地方?jīng)]有被發(fā)現(xiàn)過。”

　　為什么這些圍巾別針會散落在地板上，目前還不清楚。有可能因為用來加熱釀酒缸的火使得那里的溫度較高，所以那些女人會取下圍巾，在這一過程中，別針掉下來了，威廉斯猜測。也有可能是那些女人們在“撤離”宴會上的一個儀式。

　　威廉斯表示，此釀酒廠的發(fā)現(xiàn)，可以對生活在南美安第斯山脈的神秘古哥倫比亞文明提供一些認識。“從釀酒廠的產(chǎn)量來看，這是為重大節(jié)日準備的。但為誰舉辦的慶祝，誰在主持，還有為何舉辦慶祝，這些問題我們還不得而知?！?SPAN lang=EN-US>

　　釀酒廠和酒宴為何在山頂上？

　　塞羅·包爾于1980年發(fā)現(xiàn)，是一個最引人注目但非常難去的地方，因為這里一片荒涼，全是沙漠，且陡然升高2000英尺，而城市就在這山頂上。

　　美國考古學家帕克里克·賴安·威廉斯說：“他們將城市建立在山頂上，沒水也沒地方種食物，所有的食物和水都得送上山來?！?SPAN lang=EN-US>

　　論文的第一作者，佛州大學人類學教授邁克爾·莫色來表示，在那個15英畝的山頂上，可以讓瓦利王國成為一個可防御的大本營，還可能與當?shù)厝苏J為此山比較神圣、名望大有關。這也表明瓦利王國強大、富足，有能力選擇這樣一個不經(jīng)濟不實際的地方安頓。

　　威廉斯說，在塞羅·包爾，瓦利的貴族經(jīng)常接待來自敵對國蒂瓦納庫的官方代表。在官方典禮上，喝酒儀式用7種不同的漂亮酒杯來盛酒，它們都是由陶瓷制成，底小口大，很花哨。有的能裝64盎司酒。下酒的還有特色烤鹿、駱駝、羊駝和魚，因為它們的骨頭在宴會廳遺址上有發(fā)現(xiàn)。儀式以點燃易燃的宮殿、廟宇和酒廠的局部來宣告結束。而儀式中喝酒的杯子都將扔進大火中。

　　威廉斯說，瓦利王國與它南方的敵對國———蒂瓦納庫王國被認為是印加帝國知道較多的兩個先驅(qū)。兩大王國同時衰落與消失，直到原因不明?？脊艑W家想更多地知道他們的同步歷史，以弄清楚這兩大強大、富貴的鄰國如何只生存了400年，在沒有戰(zhàn)爭的情況下消失的。美國密歇根州考古學家喬伊斯·馬為斯表示，此新研究論文特別重要，為兩大王國的興亡提供了“實例研究”?？茖W家還希望以此能獲得一些有關印加帝國的起源的認識。

　　關于印加

　　帝國的興衰

　　印加帝國，11世紀時的古帝國文明。印加帝國最早期的擴張領土是由圖帕克·尤龐基開始的，他將印加帝國從不到200萬平方公里的版圖，擴大到今日南美洲的秘魯、厄瓜多爾、哥倫比亞、玻利維亞、智利、阿根廷一帶。帝國重心區(qū)域分布在南美洲的安第斯山脈上。他的后嗣因爭奪皇位引起了許多內(nèi)戰(zhàn)，導致后來的西班牙殖民者有挑撥離間的機會。印加帝國的滅亡在1532年，最后一任印加帝國國王被西班牙人殖民侵略者處以死刑，結束了400年以上繁榮的帝國歷史。

　　關于印加女人

　　印加由高度發(fā)展的社會和階層組成。最高領導者是被稱為薩帕印加的皇帝。薩帕印加能擁有幾百個妾，或稱為從屬的妻子，但是卻只有一個皇后?；屎笫且粋€獨立的和權力的形象，她主持著自己的家政，并在帝國政治和行政管理方面起著作用。印加婦女擁有很高程度的獨立性。她們可以繼承一些特權，諸如從她們母親那里認領一份農(nóng)民的勞力或資源。

　　關于印加

　　文化中的酒

　　許許多多印加文化，如傳統(tǒng)節(jié)日與官員訪問，都有喝啤酒的儀式。在重大節(jié)日和儀式上，居民也喝吉開酒。向上帝敬供時，地方宗教人士和政府官員在倒完酒后，還將28個精美的陶瓷酒杯扔進大火。酒是瓦利文化的主要角色。瓦利王國的人口不到1000人，但等級森嚴，比如，只有貴族和領導可以喝陶瓷器盛的酒。此容器上標有表示“極為重要的飲品”的圖案———“上帝的正面”。

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