啤酒釀造商的利潤正受到居高不下的大麥價格的擠壓，因為北美的大豐收未能抑制對這種啤酒原料的需求。

啤酒釀造商依賴麥芽來為啤酒調(diào)味，加拿大部分地區(qū)的大麥價格自8月份以來飆升了30%以上。加拿大麥芽大麥技術(shù)中心董事總經(jīng)理Peter Watts表示，加拿大大麥價格正接近2021年創(chuàng)下的歷史高點，原因是啤酒制造商和牲畜飼養(yǎng)者試圖補充去年干旱后減少的供應(yīng)。

Watts表示，“價格問題有點像去年的遺留問題?！彼a充稱，除了中國等麥芽大買家的興趣外，畜牧業(yè)對飼料的需求強勁?！拔覀冊庥隽巳绱藝乐氐母珊?，作物產(chǎn)量又很低，以致于運輸庫存已降至最低?！?/p>

去年干旱的天氣燒焦了田地，使加拿大的大麥產(chǎn)量降至1968年以來的第二低。美國農(nóng)民收獲了自1934年禁酒令結(jié)束以來最小的收成。今年大麥產(chǎn)量反彈，加拿大和美國分別增長34%和45%。北美的大麥產(chǎn)量通常足以占全球商業(yè)啤酒產(chǎn)量的五分之一。

來源：智通財經(jīng)網(wǎng)