日頭漸熱，啤酒旺季也越來(lái)越近，但華潤(rùn)啤酒的財(cái)報(bào)卻讓人感到一絲寒意。據(jù)華潤(rùn)啤酒2020年財(cái)報(bào)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額314.48億元，同比下降5.2%。2020年?duì)I業(yè)額出現(xiàn)下滑，主要系受疫情影響。一面是營(yíng)收下滑，一面卻是高調(diào)拓展業(yè)務(wù)版圖。短短半個(gè)月，華潤(rùn)啤酒先后與白酒、碳酸飲料等業(yè)態(tài)親密接觸。華潤(rùn)啤酒執(zhí)行官兼執(zhí)行董事侯孝海表示，“十四五”期間，公司的戰(zhàn)略將探索多元化的產(chǎn)業(yè)和品類適當(dāng)進(jìn)入，以充分釋放華潤(rùn)啤酒的管理、品牌、渠道網(wǎng)絡(luò)能力。而在啤酒專家方剛看來(lái)，選擇好標(biāo)的是華潤(rùn)啤酒入局白酒的首要難題。而如何將標(biāo)的運(yùn)營(yíng)起來(lái)，則是華潤(rùn)啤酒面對(duì)的另一個(gè)困難。

瞄上“外來(lái)和尚”  這個(gè)3月對(duì)于華潤(rùn)啤酒而言可謂排期滿滿。3月22日，華潤(rùn)啤酒成績(jī)單出爐。而10天前，華潤(rùn)啤酒則發(fā)布了一款碳酸飲料產(chǎn)品“小啤汽”。除此之外，3月10日，山東省濰坊市委書(shū)記、市長(zhǎng)田慶盈會(huì)見(jiàn)了華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理侯孝海一行，雙方就華潤(rùn)啤酒與景芝酒業(yè)相關(guān)合作事宜進(jìn)行了深入交流。  對(duì)于頗受外界關(guān)注的再次“涉白”話題，華潤(rùn)啤酒相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示目前尚無(wú)更多消息。事實(shí)上，與景芝酒業(yè)的接觸并非華潤(rùn)集團(tuán)首一次接觸白酒企業(yè)。2018年，華潤(rùn)參與山西汾酒混改，成為山西汾酒第二大股東。除此之外，此前備受業(yè)內(nèi)關(guān)注的舍得股權(quán)拍賣(mài)中，也曾出現(xiàn)過(guò)華潤(rùn)啤酒的身影。

值得注意的是，早在2013年，華潤(rùn)曾投資建設(shè)華潤(rùn)雪花啤酒（海拉爾）有限公司滿洲里分公司，將原海威啤酒廠啤酒罐裝生產(chǎn)線改為白酒生產(chǎn)線，先后研制出了滿洲里純糧白酒。百年滿洲里三年、五年等20多款新品白酒。  除了對(duì)白酒虎視眈眈，華潤(rùn)啤酒也在開(kāi)拓飲料市場(chǎng)。華潤(rùn)啤酒方面公開(kāi)表示，目前各類社交場(chǎng)景和消費(fèi)人群不斷細(xì)分，現(xiàn)有啤酒類型難以滿足年輕人個(gè)性化需求?！靶∑∑倍ㄎ?8-35歲人群，既能滿足聚會(huì)氛圍的需求，也更滿足當(dāng)下年輕人的健康需求。  中國(guó)消費(fèi)品專家肖竹青表示，華潤(rùn)啤酒布局白酒市場(chǎng)，一方面可以實(shí)現(xiàn)淡旺季的互補(bǔ)，另一方面能夠充分發(fā)揮餐飲渠道優(yōu)勢(shì)。但進(jìn)軍白酒行業(yè)華潤(rùn)啤酒遭遇的競(jìng)爭(zhēng)難度更大，對(duì)手更加復(fù)雜、強(qiáng)大。而且不能忽視的是，白酒行業(yè)的市場(chǎng)反應(yīng)效率和營(yíng)銷創(chuàng)新均先于啤酒和飲料行業(yè)。  方剛則進(jìn)一步指出，目前市面上類似產(chǎn)品有很多，例如青島啤酒的漢斯小木屋，這個(gè)品類雖然體量不大，但在局部地區(qū)還是比較有市場(chǎng)的。  急尋突破點(diǎn)  一直探索更多可能的華潤(rùn)啤酒，背后其實(shí)是營(yíng)業(yè)額下滑和凈利潤(rùn)長(zhǎng)久被青島啤酒壓制的窘境。華潤(rùn)啤酒2020年業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，華潤(rùn)啤酒實(shí)現(xiàn)綜合營(yíng)業(yè)額314.48億元，同比減少5.2%；凈利潤(rùn)為20.94億元，同比上升59.6%。除了營(yíng)收數(shù)據(jù)不盡人意之外，華潤(rùn)啤酒的整體銷量較2019年下降2.9%。  凈利潤(rùn)漲幅近六成的驕人成績(jī)，卻藏著被青島啤酒長(zhǎng)久壓制的事實(shí)。青島啤酒業(yè)績(jī)快報(bào)顯示，公司凈利潤(rùn)22.01億元，同比增長(zhǎng)18.86%。沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害，記者查閱資料發(fā)現(xiàn)，2017-2019年，華潤(rùn)啤酒的凈利潤(rùn)分別為11.75億元、9.77億元、13.12億元，而同期青島啤酒的凈利潤(rùn)分別為12.63億元、14.22億元、18.52億元。  華潤(rùn)啤酒素有國(guó)內(nèi)啤酒“一哥”的說(shuō)法，但從近兩年的凈利率數(shù)據(jù)上分析，華潤(rùn)啤酒的“一哥”地位岌岌可危。據(jù)萬(wàn)得數(shù)據(jù)顯示，2017-2019年，重慶啤酒凈利率分別為11.2%、13.22%、22%；青島啤酒該數(shù)據(jù)則是5.76%、6.44%、7.51%；華潤(rùn)啤酒則被遠(yuǎn)遠(yuǎn)落下，凈利率不到5%，分別為3.92%、3.03%、3.88%。  從上述數(shù)據(jù)便不難分析出，華潤(rùn)啤酒布局白酒和飲料市場(chǎng)的原動(dòng)力或許是盈利能力疲軟。

高中端化硝煙  如果說(shuō)白酒和飲料是華潤(rùn)啤酒謀求凈利潤(rùn)增長(zhǎng)的新抓手，那么高中端化則是老生常談的舊策略。從2019年收購(gòu)喜力中國(guó)，華潤(rùn)啤酒則開(kāi)啟了追趕百威啤酒、正面“剛”青島啤酒的高中端征途。  對(duì)此，侯孝海表示，2021年，華潤(rùn)啤酒的工作依然是決戰(zhàn)高中端，依然是在次高中端以上爭(zhēng)取更大的增長(zhǎng)和更多的份額，依然是在決戰(zhàn)高中端當(dāng)中關(guān)注人才的成長(zhǎng)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)的高中端銷售能力，推動(dòng)華潤(rùn)啤酒在高中端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持比較性的優(yōu)勢(shì)。  記者注意到，在天貓平臺(tái)青島啤酒官方旗艦店中，青島啤酒高中端產(chǎn)品奧古特500mL×18聽(tīng)裝，截至記者發(fā)稿，月銷量為500筆。同在一個(gè)價(jià)格帶的華潤(rùn)啤酒旗下高中端產(chǎn)品馬爾斯綠啤酒500mL×12瓶裝，截至記者發(fā)稿，月銷量為190筆。通過(guò)數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn)，華潤(rùn)啤酒高中端產(chǎn)品線上銷量與青島啤酒相比仍有一定差距。而在線下商超，記者從工作人員處了解到，青島啤酒、燕京啤酒的補(bǔ)貨量相對(duì)較大，而華潤(rùn)雪花啤酒的產(chǎn)品補(bǔ)貨量相對(duì)較小。  值得一提的是，華潤(rùn)雪花啤酒2020年凈利潤(rùn)的增長(zhǎng)正是得益于高中端產(chǎn)品。華潤(rùn)啤酒在公告中表示，受益于決戰(zhàn)高中端戰(zhàn)略以及2019年收購(gòu)的喜力中國(guó)，集團(tuán)2020年高中檔及以上啤酒銷量達(dá)146萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)11.1%。  肖竹青表示，華潤(rùn)啤酒財(cái)務(wù)導(dǎo)向的市場(chǎng)管理，這種財(cái)務(wù)導(dǎo)向的管控模式，對(duì)于高中端啤酒市場(chǎng)培育來(lái)說(shuō)力度有限，所以華潤(rùn)啤酒高中端啤酒整體份額較小。  來(lái)源：中國(guó)啤酒網(wǎng)