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定制化的啤酒必將逐步出現(xiàn)
2015-02-27 (à′?′: ì???í?)
定制化的啤酒必將逐步出現(xiàn),未來啤酒發(fā)展方向?qū)⒁詽M足時尚個性,以互聯(lián)網(wǎng)為支撐精準(zhǔn)投放的精釀化為主。失去時尚的行業(yè)是沒有前景的行業(yè),一個不能被年輕人青睞的行業(yè)不會是個大行業(yè)。覆蓋并搶回時尚,關(guān)注每個時期的年輕需求的同時又不失去現(xiàn)有市場的占有,放大品類的覆蓋能力,有容乃大!
低度化,小瓶化讓國內(nèi)啤酒向飲料飛奔,在消費(fèi)教育中,酒的屬性越來越模糊。在這個過程中,進(jìn)口啤酒以高價高度,以不同于國內(nèi)主流消費(fèi)口味悄悄的切入了國內(nèi)市場。消費(fèi)者開始接觸了“不一樣”的啤酒!高端人群及年青一代的時尚目光以喝不一樣的啤酒為榮。而這種不一樣的追求是在國產(chǎn)啤酒里面難以追尋的滋味。拋開酒的屬性,飲料板塊也正在嚴(yán)陣以待,例如茶飲、椰汁等在餐飲突破,以加多寶、椰子汁、植物蛋白等為代表的飲料品牌在餐飲投入了重兵資源。
N年前的啤酒是高大上!能喝啤酒,能經(jīng)常喝啤酒是一種時尚富有的行為。而今啤酒消費(fèi)的普及讓消費(fèi)群開始把啤酒當(dāng)做隨意、隨便的消費(fèi)品。當(dāng)年輕一代躺在上一代積累的財富基礎(chǔ)上不為吃穿發(fā)愁的時候,如何讓他們找到個性滿足,如何能符合他們千奇百怪的碎片化消費(fèi)需求,成了啤酒要深思的問題!消費(fèi)需求鏈條在拉長,從初級的消費(fèi)生理需求(啤酒招商)到越過成本障礙的高階段需求并存,互聯(lián)網(wǎng)加速了需求換代的節(jié)奏。
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