高端啤酒領域是個全新的戰(zhàn)場，對于國內啤酒企業(yè)而言，高端啤酒的發(fā)展還有有相當長的一段路要走。拿青島逸品純生和另一款高端啤酒奧古特來說，青島啤酒就進行了區(qū)隔。“雖然同樣定位高端，兩者的文化定位卻不同。奧古特張揚、成就和榮耀，逸品純生則彰顯高雅、品位和淡定。”青島啤酒營銷中心銷售負責人介紹說。     “相比之下，本土高端啤酒的市場份額還很小，目前其根據(jù)地還主要在夜店及飯店、酒店。想讓某款高端產品成為本土啤酒企業(yè)新的利潤增長點，在銷量過少的前提下，挑戰(zhàn)大于機遇。”在方剛看來，高端啤酒的渠道和普通意義上的渠道不同，占據(jù)了中國高端啤酒40%市場份額的百威啤酒，其核心渠道優(yōu)勢是夜店。青島啤酒營銷中心銷售負責人告訴記者，消費者有需求的地方都是中高端啤酒渠道建設的方向，這包括電商、夜場、商超、酒店等在內的渠道。     由于產品的定位不同，針對夜場渠道，華潤雪花此前推出啤酒品牌——零點啤酒，主要目標消費群體為18~25歲的年輕人群。而在商超、餐飲、煙雜小店等渠道上，雪花通過價格管控、區(qū)域管控來統(tǒng)籌管理，并引入經銷商評級制度，達不到底線要求的經銷商會被淘汰。     一流的企業(yè)賣文化，二流的企業(yè)賣品牌，三流的企業(yè)賣產品。在愈加年輕態(tài)、個性化的今天，啤酒企業(yè)必須將目光從傳統(tǒng)的產品層面轉向更關注消費者的心理訴求。青島啤酒營銷中心銷售負責人稱，青島啤酒高端產品的推廣策略與中低檔產品推廣策略有所不同，除傳統(tǒng)營銷推廣外，未來會更多地利用口碑營銷和品鑒體驗來推廣（啤酒招商）。     不過，要讓喝慣了幾元一瓶啤酒的消費者去接受幾十元一瓶的青島、燕京，著實難度不小。“突破消費者的認知瓶頸，必須在啤酒的風味特色、品牌、包裝等方面滿足和消費者需求。”在梁銘宣看來，價格高端化并不是高端啤酒的精髓。“雖然青島、雪花、燕京三大企業(yè)均將高端化視作重要發(fā)展方向，相對而言青島啤酒在高端化領域享有一定品牌優(yōu)勢。主要是其產品定位針對高端消費群，品牌的塑造、推廣更加細化，而非單純提升產品價格。”