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啤酒百科

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別人千杯不醉,你一杯就倒
2021-05-26 (來(lái)源: 糖酒網(wǎng))
    喝酒的人也分三種,一種是喝幾口酒精含量不高的啤酒就上臉,面色潮紅,就好像緊張的說(shuō)不出話來(lái)。(我就是這種人,導(dǎo)致十分抗拒喝酒,太尷尬了);一種是喝酒不上臉,看上去挺能喝,但是到了一定量就一頭栽倒,昏睡過(guò)去;還有一種是怎么喝都不醉,俗稱“喝倒牛”,“酒簍子”,上了酒桌,十八個(gè)人也斗不過(guò)他。     在人體內(nèi),有兩種非常重要的酶,決定你的酒量。一個(gè)是乙醇脫氫酶(太繞口了,簡(jiǎn)稱 A 酶吧),一個(gè)是乙醛脫氫酶(簡(jiǎn)稱 B 酶)。A 酶負(fù)責(zé)分解酒精中的乙醇,釋放乙醛。而 B 酶負(fù)責(zé)把乙醛轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)害的乙酸。     如果你只有 A 酶,沒(méi)有 B 酶,體內(nèi)就會(huì)積累會(huì)讓擴(kuò)張的乙醛,造成臉紅。但是一兩個(gè)小時(shí)就會(huì)被代謝掉乙醛,紅臉褪去。     如果你只有 B 酶,沒(méi)有 A 酶,就需要全部靠和體液代謝。雖然越喝臉越白,但是極容易傷肝和酒精中毒。     如果你既有 A 酶,也有 B 酶,恭喜你,你就是天生的酒神。酒精在你體內(nèi)迅速變成乙酸,伴隨出汗代謝出去。這種十萬(wàn)分之一的概率,可以說(shuō)是身懷絕技了。     說(shuō)白了,能不能喝,能喝多少,全靠天生。

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