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4種雞尾酒DIY自制
2016-01-20 (à′?′: ì???í?)
工作閑暇之余的上班族們,不妨自己動(dòng)手做幾款雞尾酒。
1.瑪格麗塔(Margarita)
瑪格麗塔雞尾酒除了酸橙風(fēng)味明顯,邊緣帶白色晶體狀以及需要上好的龍舌蘭酒(雞尾酒招商)來(lái)調(diào)配等特點(diǎn)外,它還有許多微妙的地方。一杯經(jīng)典的瑪格麗塔由1/2龍舌蘭酒、1/4青檸檬汁、1/4君度橙酒調(diào)配而成,無(wú)需添加任何糖楓汁。
2.莫吉托(Mojito)
莫吉托雞尾酒是美國(guó)已故的作家歐內(nèi)斯特·海明威(Ernest Hemingway)的愛(ài),這款雞尾酒幾乎與他的作品《老人與?!芬粯映雒?。一杯經(jīng)典的莫吉托雞尾酒主要由蘇打水調(diào)制而成,但是海明威喜歡的莫吉托主要由香檳調(diào)制而成的。
3.曼哈頓(Manhattan)
曼哈頓雞尾酒不僅是父輩們參加婚禮時(shí)的雞尾酒,而且是是款用味美思(vermouth)作為調(diào)配原料之一的雞尾酒,在19世紀(jì)即成為標(biāo)志性的飲品,流行的時(shí)間遠(yuǎn)比馬天尼(Martini)和羅伯·羅伊(Rob Roy)雞尾酒早。制作曼哈頓雞尾酒首先要準(zhǔn)備的是味美思,美國(guó)舊金山出色的調(diào)酒師希克建議大家,可以買(mǎi)小瓶裝的味美思放在冰箱冰鎮(zhèn)一段時(shí)間。
4.馬天尼(Martini)
007系列電影的男主角詹姆士·邦德(James Bond)把馬天尼捧成一款“紳士之酒”,但這不代表你不能學(xué)習(xí)自制馬天尼雞尾酒。馬天尼的制作過(guò)程實(shí)際上很簡(jiǎn)單。
據(jù)說(shuō),溫斯頓·丘吉爾(Winston Churchill)就曾經(jīng)這樣表達(dá)他對(duì)馬天尼中金酒與味美思比例問(wèn)題的態(tài)度,“在倒馬天尼的時(shí)候,我會(huì)禁不住瞥一眼旁邊的味美思”。美國(guó)芝加哥出色的調(diào)酒師博斯沃思說(shuō)道:“我比較贊同溫斯頓·丘吉爾的觀點(diǎn),盡管我為客人制作馬天尼時(shí)會(huì)在馬天尼中加入味美思。” (馬天尼的主要成分是金酒和味美思,很多人對(duì)調(diào)酒師抱怨酒里的味美思放太多)
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