意大利葡萄酒的酒標(biāo)包含著葡萄酒的產(chǎn)地、葡萄酒的級(jí)別、葡萄酒的風(fēng)格等等信息。     先說意大利葡萄酒酒標(biāo)中的產(chǎn)地信息。我們經(jīng)常在意大利葡萄酒的酒標(biāo)中看到DOC和DOCG的標(biāo)志，那是意大利葡萄酒的（葡萄酒代理）分級(jí)。DOC是指在限定的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，根據(jù)DOC葡萄酒法規(guī)進(jìn)行生產(chǎn)的葡萄酒。DOCG是從DOC級(jí)產(chǎn)區(qū)中挑選品質(zhì)優(yōu)異的產(chǎn)區(qū)再加以認(rèn)證，并接受更嚴(yán)格的葡萄酒生產(chǎn)法規(guī)管制。由DOC和DOCG的標(biāo)志，我們也可以知道意大利葡萄酒的產(chǎn)地信息。     此外，還有一些術(shù)語需要掌握。如Classico 表示是來自特定的葡萄園釀制的葡萄酒；Cantina表示釀酒廠或酒窖；Casa Vinicola 表示家族葡萄酒企業(yè)；Imbottigliato del produttore和Messo in bottiglia nell’origine表示葡萄園釀制并裝瓶，也即“莊園酒”等。     再說意大利葡萄酒酒標(biāo)中的分級(jí)信息。在上面一段，我們提到DOC和DOCG就是意大利葡萄酒的分級(jí)。意大利葡萄酒共分4級(jí)，DOCG是Denominazione di Origni Controllata e Garantita的簡(jiǎn)寫，即保證法定產(chǎn)區(qū)級(jí)，也是意大利葡萄酒的；其次是DOC級(jí)，DOC是Denominazione di Origni Controllata的簡(jiǎn)寫，即法定產(chǎn)區(qū)級(jí)，僅次于DOCG。再次是IGT級(jí)，IGT是Indicazione Geograficha Tipica的簡(jiǎn)寫，即地方特色級(jí)。后是V.D.T級(jí)，V.D.T是Vino da Tavola的簡(jiǎn)寫，即日常餐酒級(jí)。     第三是說說意大利葡萄酒酒標(biāo)中的葡萄酒風(fēng)格信息。在意大利葡萄酒的酒標(biāo)中，我們經(jīng)?？梢钥吹絊ecco、Amaro、Abboccato、Spumante等標(biāo)志。Secco的意思是干型酒。Amaro的意思是特干的酒。Abboccato和amabile的意思是半甜酒，amaibile比Abboccato更甜。Dolce的意思是甜酒。Cotto的意思是濃縮葡萄酒。Passito的意思是有半干葡萄釀制的葡萄酒。Spumante的意思是葡萄汽酒，而Frizzante的意思則是弱起泡葡萄酒。Vin santo意思是由在室內(nèi)烘干的葡萄釀制而成的葡萄酒。     后說說意大利葡萄酒酒標(biāo)中常用的標(biāo)志。Vino da Tavola指佐餐酒，Bianco指白葡萄酒，rosso指紅葡萄酒，而rosato意為玫瑰紅葡萄酒。