新世界葡萄酒經(jīng)過發(fā)展，已不再是早期“廉價”、“低質(zhì)”的印象，經(jīng)過不斷的技術(shù)創(chuàng)新與口味改良，加上靈活的營銷，新世界出現(xiàn)了具有收藏價值的數(shù)萬元價格的葡萄酒，被認為“在上中下價位的層次都有佳作”，舊世界酒的味道較為復雜、優(yōu)雅，新世界酒則比較明快、討喜，采用美國或加拿大橡木，橡木味更濃。 去年寧波口岸進口葡萄酒達658.7萬升，同比增長2倍，智利、澳洲、南非、阿根廷等的進口量大增，來自智利就有21.6萬升，同比增長1.5倍。在上海世博，紅酒作為“名片”，智利館舉辦的葡萄酒品鑒會包括了46個酒莊共139種葡萄酒，價格從幾十元到上千元，智利已成為南美洲第二大產(chǎn)酒國和出口國，全球第五大出口國。 在16世紀西班牙殖民時代，智利就有了葡萄酒的釀造，直到上個世紀90年代，智利葡萄酒才開始現(xiàn)代工業(yè)化進程。智利地域狹長，有“世界盡頭”之稱，東依安第斯山脈，西臨太平洋，日照充足，白天酷熱而夜間寒冷，葡萄很少受到病毒入侵，孕育了葡萄酒的獨特品質(zhì)，更是擁有了全球罕見的寶貴遺產(chǎn)舊種法國葡萄，也就擁有了正宗的波爾多血統(tǒng)，是全世界的可以直接栽種歐洲葡萄種的國家，分為13個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，邁波谷則是釀酒歷史古老的地區(qū)。

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