野餐選酒要配合食物的簡單性，不要求有多復(fù)雜，同時也忌諱通常在酒店里面點(diǎn)酒講排場的那一套。同時野餐的餐具杯具相對簡陋，也很難讓好酒有發(fā)揮全部特點(diǎn)的余地。因此把拉斐、拉圖等類留給更加正式的場合，野餐選酒另有一番廣闊天地。 野餐酒，通常不要選擇太貴的葡萄酒，但是還要具有一定質(zhì)量，那些有一點(diǎn)缺陷的酒經(jīng)過旅途顛簸，或者由于野餐時葡萄酒的溫度往往不會太理想，那一點(diǎn)點(diǎn)缺陷就會立刻被放大。野餐酒可以是各種的葡萄酒，以下會把常見的葡萄酒按照：適口度、便捷性和對溫度和顛簸的穩(wěn)定性三個方面按照1~5顆星做一番評價。 野餐非常適合飲用起泡酒，帶有氣泡的葡萄酒不僅涼爽適口，而且能夠快速幫人暑氣，解除疲勞。那些相對價格比較便宜的起泡酒，比如法國勃艮第起泡酒。不過起泡酒需要冰鎮(zhèn)飲用，操作便捷性差。 桃紅葡萄酒幾乎是百搭酒，簡單適口，也特別適合春夏野餐。理論上說她雖然也需要進(jìn)行適當(dāng)冰鎮(zhèn)，不過即便溫度稍高，品嘗起來也像清淡的紅酒一樣，穩(wěn)定性，可謂是佳野餐酒?！?

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