賽美蓉可以釀造出從很一般到極好的葡萄酒，賽美蓉的無糖葡萄酒的一個大特征就是有奇特的蠟質(zhì)香和檸檬味。 賽美蓉屬于歐亞品種葡萄，原產(chǎn)于法國波爾多地區(qū)，但是法國并不是種植面積廣的國家，智利是種植面積廣的國家，她主要產(chǎn)于法國波爾多地區(qū)，在世界各國都有種植。適合溫和型氣候，產(chǎn)量大，所產(chǎn)葡萄粒小，糖分高，容易氧化。 同其他葡萄品種比，賽美蓉產(chǎn)的白葡萄酒特性不是很明顯，酒香淡 口感厚實(shí) 酸度時常不足?？膳c長相思混合釀酒，長相思可以補(bǔ)充其酸度不夠 香氣淡的缺點(diǎn)，用橡木桶發(fā)酵也可以補(bǔ)足香氣淡的缺點(diǎn)。

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