品麗珠是法國(guó)古老的釀酒品種，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龍珠的姊妹品種。種植在波爾多(Bordeaux)地區(qū)，法國(guó)西南部以及盧瓦爾(Loire)地區(qū)；釀造香味顯著的酒，帶有覆盆子(raspberry)果實(shí)的香味及類似黑霉（blackberry）樹木味。由品麗珠(Cabernet Franc)所釀造的紅酒不像赤霞珠(Cabernet Sauvignon)顏色較深以及高丹寧含量。 我國(guó)早是1892年由西歐引入山東煙臺(tái)，目前主要產(chǎn)區(qū)均有栽培。 該品種是世界的、古老的釀紅酒良種，它的酒質(zhì)不如赤霞珠，適應(yīng)性不如蛇龍珠，放在推廣上受一定限制，近年新引入的“品麗珠”營(yíng)養(yǎng)系在栽培性狀方面有很大提高，受外界影響，我國(guó)開始在各主要產(chǎn)區(qū)大力推廣發(fā)展。 特性：品麗珠果穗中等，長(zhǎng)約15cm，寬10cm，平均穗重約200g，果粒著生緊密，成熟不一致，有小青粒，果粒小，單粒重2.0g，紫黑色，果粉厚，果汁多，含糖量19％，含酸量0.78％，出汁率70％，單寧含量低。該品種單株間一致性較差，抗寒性較差，產(chǎn)量偏低。

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