怎樣自釀葡萄酒才能避免中毒是什么原因呢？其實(shí)隨著大家生活質(zhì)量的提高，我們很多市民也是開始自己釀造葡萄美酒，當(dāng)然很多人知道葡萄酒是有保健作用的，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識吧！

一、自釀葡萄酒

隨著生活質(zhì)量的提高，很多市民開始自釀葡萄美酒。可一則消息稱，一位湖南市民喝過自釀葡萄酒后，突然心跳加快、視力模糊。經(jīng)醫(yī)生診治，是由所喝葡萄酒中甲醇超標(biāo)而引起的中毒。這條消息迅速傳播開來，讓一些嘗試自釀葡萄酒的人心有余悸。那么怎樣自釀葡萄酒才能避免中毒呢？接下來小編告訴你。

自釀葡萄酒注意操作方法

有專家表示，自釀葡萄酒如果正確選原料、釀制方法合理，自釀的葡萄酒食用不會發(fā)生問題。在發(fā)酵過程中，如果對環(huán)境、溫度控制不好，確實(shí)有可能甲醇超標(biāo)，過量食用會給人造成傷害。

自釀葡萄酒注意釀造原料

要喝安全自釀葡萄酒，首要選好釀酒原料，比如含糖量高的解百納、冰葡萄、龍眼、赤霞珠等成熟度好的葡萄。巨豐葡萄不是自釀葡萄酒的較佳原料，因其含糖量較低，病蟲害霉變的葡萄也不要用。

其實(shí)，為什么說自釀葡萄酒對身體不好、自釀葡萄酒保存溫度，小編簡單講述了“怎樣自釀葡萄酒才能避免中毒”這一問題，希望可以幫到您，想了解學(xué)習(xí)更多的葡萄酒知識，記得關(guān)注哦！

來源：葡萄酒網(wǎng)

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