關(guān)于貴腐酒是葡萄酒中的“王者之酒”大家了解多少呢？其實(shí)貴腐酒之前是王室專用葡萄酒，也是平民百姓無福消受的，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)吧！

一、關(guān)于葡萄酒的王者之酒

貴腐酒又有“酒中，之酒”的稱號。因?yàn)椋@種酒曾是王室專用葡萄酒，平民百姓是無福消受，也消受不起的。直到今日，貴腐葡萄酒仍舊是歐洲上流人士的寵兒。

第三屆美國杰斐遜在美國立后任職法國大使(1785-1790)期間，曾五訪波爾多各貴腐酒莊，購買并收藏了許多名莊佳釀。美國任華盛頓也是貴腐酒的癡迷者，其私家酒窖中藏有大量貴腐葡萄酒。早在1801年，白宮主宴會廳下面已建成了葡萄酒窖，內(nèi)藏有數(shù)款珍貴的貴腐酒，這已成為白宮喜慶的組成部分。

貴腐酒無論從哪一方面來說，都已然成為凌駕于其他葡萄酒之上的“酒中，之酒”。

貴腐酒有著濃重豐滿的風(fēng)格，持續(xù)、細(xì)膩而溫暖。蜂蜜、杏脯和桃子的果香包裹著那一點(diǎn)貴腐的味道從鼻腔到口腔，平衡的酸度讓酒濃而不膩。有人將它首先定位為“蜜酒”，因?yàn)樗亲钸m合在蜜月其間喝的酒。當(dāng)然，它同樣適合于熱戀中的情人。貴腐酒傳統(tǒng)上常被用來搭配鵝肝醬或是藍(lán)霉奶酪，餐后配甜點(diǎn)也非常棒，不過要注意避免巧克力、咖啡口味的。其實(shí)它本身就是一道很好的甜點(diǎn)，單飲用也很好喝。

貴腐酒由于糖分高，所以能夠陳年非常久，有些甚至需要陳年一二十年以上才會達(dá)到適飲期。質(zhì)量好的貴腐酒窖藏半世紀(jì)也還是很好喝，除了顏色看起來像之外，價(jià)錢也像。由于深受世人喜愛而且生產(chǎn)不易，在供不應(yīng)求的情況下，價(jià)格自然不會太便宜。也是因此，它有著“液體黃金”之稱。

喝過冰酒的人，都知其口感甜美，但層次略顯單薄，如同未經(jīng)世事的少女般單純。與之相比，貴腐酒顯然要豐富得多，耐人尋味得多，就好比經(jīng)歷豐富、情感細(xì)膩、風(fēng)情萬種的少婦。金黃的酒液，如同貴婦華麗的盛裝，其魅力典雅，縱使存藏十年之久，也依然不減風(fēng)韻，可謂是一個永不遲暮的美人。

不管是什么酒，我們都需要自己去考慮了解，當(dāng)然無論是未經(jīng)世事的少女般單純還是烈焰，都是需要我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)的，想了解更多，記得關(guān)注哦！

來源：葡萄酒網(wǎng)

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