法國葡萄酒與酒杯的搭配我們需要在了解多少呢？我們知道，紅葡萄酒，郁金香型高腳杯，也是一種特別的存在，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)了解吧！

一、法國葡萄酒與酒杯

· 紅葡萄酒－郁金香型高腳杯，——波爾多型與勃艮第型

——郁金香型的理由：杯身容量大則葡萄酒可以自由呼吸，杯口略收窄則酒液晃動時不 會濺出來且香味可以集中到杯口。

——高腳的理由：持杯時，可以用姆指、食指和中指捏住杯莖，手不會碰到杯身，避免 手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。

· 白葡萄酒－小號的郁金香型高腳杯

——郁金香型和高腳的理由：同紅葡萄酒杯

——小杯的理由：白葡萄酒飲用時溫度要低，白葡萄酒一旦從冷藏的酒瓶中倒入酒杯， 其溫度會迅速上升。為了保持低溫，每次倒入杯中的酒要少，斟酒次數(shù)要多。

· 香檳 (氣泡葡萄酒)——杯身纖長的直身杯或敞口杯

——杯型理由：為了讓酒中金黃色的美麗氣泡上升過程更長，從杯體下部升騰至杯頂?shù)?線條更長，讓人欣賞和遐想。

· 干邑－郁金香球型矮腳杯

——矮腳杯型理由：持杯時便于用手心托住杯身，借助人的體溫來加速酒的揮發(fā)。

· 水晶葡萄酒杯名牌舉例：

——法國 BACCARAT 水晶杯

——奧地利 RIEDEL 水晶杯

其實，白葡萄酒飲用的時候溫度要低，白葡萄酒一旦從冷藏的酒瓶里面倒入酒杯，其中的溫度也會迅速上升，想了解更多，記得關(guān)注哦！

來源：葡萄酒網(wǎng)

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