有剩余的酒怎么辦?但如果你偶爾碰巧也是這樣的人之一，而剩下的酒恰好是紅色的，你絕對(duì)應(yīng)該把瓶子堵住，把酒放進(jìn)冰箱。

當(dāng)保存一瓶剩余的葡萄酒時(shí)，最重要的是保護(hù)它不受氧氣的影響。即使你把軟木塞放回瓶子里，也無(wú)法確保當(dāng)瓶子放在柜臺(tái)上時(shí)空氣不會(huì)滲入。另一方面，冰箱是一個(gè)極低氧的環(huán)境，所以在那里儲(chǔ)存葡萄酒可以確保它保持新鮮的時(shí)間更長(zhǎng)一點(diǎn)——平均2到7天。

當(dāng)你準(zhǔn)備再喝一杯的時(shí)候，簡(jiǎn)單地把瓶子從冰箱里拿出來(lái)，放在柜臺(tái)上20到30分鐘讓它暖和一點(diǎn)，然后倒出來(lái)享受。

開(kāi)瓶后葡萄酒保存多久

冰箱冷藏可以放1周

紅酒開(kāi)瓶后沒(méi)喝完，把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏保存1周?？稍诩t酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味。冰箱中冷藏溫度會(huì)多少影響紅酒的風(fēng)味。

常溫可以放1-3天

酒精度低的紅酒沒(méi)喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時(shí)間。

排空氣法可放2-3天

采用真空泵抽走瓶中空氣，或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質(zhì)，這樣的紅酒能保存2-3天，不超過(guò)1周。

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