你有沒有看過一瓶赤霞珠葡萄酒，卻被標(biāo)簽上的所有細(xì)節(jié)搞糊涂了？或者一瓶梅洛葡萄酒也同樣引起了你的興趣？葡萄酒標(biāo)簽提供了關(guān)于葡萄酒的各種信息。這些標(biāo)簽可能和葡萄酒本身一樣復(fù)雜。

對于消費者來說，試圖理解一個葡萄酒標(biāo)簽是相當(dāng)具有挑戰(zhàn)性的，尤其是對于那些只想喝葡萄酒的人來說。這些標(biāo)簽上的大部分信息幾乎沒有告訴消費者葡萄酒的味道。葡萄酒標(biāo)簽上的“流行語”常常讓人感覺很嚇人。那么，你如何解讀葡萄酒標(biāo)簽?zāi)?？我們將幫助你理解葡萄酒?biāo)簽上的語言。

如何閱讀葡萄酒標(biāo)簽？

從酒的標(biāo)簽上可以了解很多關(guān)于酒的情況。但是一個人如何閱讀葡萄酒標(biāo)簽并知道要尋找什么呢？為了有效地閱讀葡萄酒標(biāo)簽，這里列出了一些你應(yīng)該熟悉的要素。

葡萄酒的國家或地區(qū)

通常，葡萄酒標(biāo)簽會說明葡萄酒的產(chǎn)地。您可以在標(biāo)簽的底部或頂部找到該信息。如果不是國家，那么將指定葡萄酒的確切產(chǎn)地。

一個好的經(jīng)驗法則是，如果給定的位置更具體，葡萄酒可能會更貴。并且希望，質(zhì)量也將是優(yōu)越的。小眾葡萄酒的價格可能高于普通葡萄園生產(chǎn)的葡萄酒。

生產(chǎn)商或名稱

除了地區(qū)名稱之外，還會顯示生產(chǎn)商的名稱。你會在瓶子的正面找到名字。除非你是個葡萄酒愛好者，否則生產(chǎn)商的名字很少會引起普通消費者的興趣。然而，了解生產(chǎn)商是一個好主意，因為他們每個人都有自己獨特的釀酒風(fēng)格。

制作人不一定非得是企業(yè)。他們可以是個人葡萄酒愛好者，甚至是一個家庭。

葡萄的品種

大多數(shù)瓶子會在正面標(biāo)簽上顯示葡萄品種。例如，一個梅洛葡萄酒瓶總是有葡萄(梅洛)的名字顯示在前面。葡萄的種類表明了葡萄酒的味道和氣味。

然而，如果瓶子正面沒有顯示葡萄的種類，很可能是因為生產(chǎn)商使用了不止一種葡萄來釀酒。如果是這種情況，那么試著搜索標(biāo)簽上的稱謂。這個名稱通常有助于你理解用來釀酒的葡萄種類。

如何閱讀葡萄酒標(biāo)簽

檢查一下這酒是不是陳年的

尋找葡萄酒的生產(chǎn)年份總是好的。許多標(biāo)簽上都有“年份”這個詞，顯示在陳年的葡萄酒上。這并不總是顯示在前面的標(biāo)簽上，所以一定要檢查瓶子的另一側(cè)或瓶頸。

標(biāo)簽上標(biāo)明的年份會告訴你葡萄是什么時候從地里收獲的。每個年份都不同。這意味著它們不一定在同一年收獲。年份有時也能告訴你葡萄酒有多好。

酒精含量

了解葡萄酒中的酒精含量總是有用的。例如，一瓶紅葡萄酒通常含有13.5%的酒精，而白葡萄酒的酒精含量略低。酒精含量通常可以在底部較小的印刷字體中找到，通常在標(biāo)簽的正面或背面。

了解酒精含量有助于為葡萄酒搭配合適的食物。例如，淡味葡萄酒與貝類和麝香葡萄酒等食物搭配得非常好，而紅酒與熟透的牛排搭配得非常好。

亞硫酸鹽

從法律上講，如果亞硫酸鹽含量超過10毫克/升，生產(chǎn)商必須告知消費者在生產(chǎn)葡萄酒時使用的亞硫酸鹽量。大多數(shù)生產(chǎn)商在生產(chǎn)過程中使用亞硫酸鹽，其中一些最終使用了很多。但是，10毫克/升以下的他們就不用告訴你他們用過的量了。對于亞硫酸鹽過敏的人來說，這可能是一個相當(dāng)大的問題。

使用較少亞硫酸鹽的葡萄酒也并不意味著葡萄酒更安全。這是因為亞硫酸鹽被用來減少氧化和細(xì)菌感染的風(fēng)險。

芳香

另一件你應(yīng)該在標(biāo)簽上看到的事情是酒的甜度。例如，幾乎所有的紅酒都是干葡萄酒。這實質(zhì)上意味著葡萄中的所有糖分都轉(zhuǎn)化成了酒精，剩下的糖分無法被專業(yè)品酒師識別。甜度的最低檢測水平接近4克/升。

葡萄酒標(biāo)簽叫什么？

商店里主要有兩種風(fēng)格的葡萄酒標(biāo)簽。一個葡萄酒瓶可以通過它的品牌名稱或等級證書來識別。

商標(biāo)名稱

如果一種葡萄酒被貼上商標(biāo)名，標(biāo)簽通常會試圖展示用來釀造這種葡萄酒的葡萄品種。這些信息通常都寫在瓶子的正面，不管是哪種酒(紅的還是白的)。

稱謂憑證

另一方面，一款標(biāo)有名稱證書的葡萄酒在質(zhì)量方面更注重名稱的規(guī)則和規(guī)定。例如，一款夏布利葡萄酒展示了它的等級證書，但沒有一處提到它是由霞多麗葡萄釀造的。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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