俗話說(shuō)，葡萄酒是“七分原料，三分釀造”。也就是說(shuō)，釀酒葡萄的品質(zhì)是決定一款葡萄酒好壞的重要因素。而葡萄作為一種農(nóng)作物，其生長(zhǎng)與光照、溫度和降雨等天氣因素息息相關(guān)，這就涉及到“葡萄酒的年份（Vintage）”這一概念。

一瓶葡萄酒的年份并非指這瓶酒裝瓶或是上市的時(shí)間，而是指生產(chǎn)這款酒所用的釀酒葡萄采摘的年份。一個(gè)年份的表現(xiàn)通常反映出特定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的總體質(zhì)量和特征。

一般而言，好的年份下，人們能采收到產(chǎn)量可觀且品質(zhì)的葡萄，進(jìn)而打造成十分的葡萄酒，這樣的年份也被稱(chēng)為“大年”。

相反，在一個(gè)具有挑戰(zhàn)性或是欠佳的年份條件下，天公不作美，葡萄果實(shí)產(chǎn)量少且品質(zhì)不高，整個(gè)產(chǎn)區(qū)葡萄酒的總體表現(xiàn)也不盡人意，這樣的年份便被稱(chēng)為“小年”。

當(dāng)然了，也會(huì)有一些天氣穩(wěn)定，葡萄果實(shí)表現(xiàn)平平，既不太好也不太差的普通年份。

年份對(duì)于葡萄酒的影響更多在于風(fēng)格方面。

如果這一年天氣較為涼爽，

葡萄酒風(fēng)格則會(huì)偏向于優(yōu)雅清新；

如果這一年里干燥炎熱的天氣占大多數(shù)，

那么釀出的葡萄酒就可能有著的濃郁度和飽滿(mǎn)的酒體。

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