品酒是一件個人事務(wù)，需要每個人的經(jīng)驗。了解葡萄酒的基本知識，你就會知道如何地品嘗它。需要滿足的條件和需要喚醒的感官是什么?我們將在這篇文章中啟發(fā)你。

品酒:需要滿足的條件

品酒包括幾個步驟。一個是視覺分析，而二個是嗅覺(用鼻子的感覺)。之后，第三個是味覺，通過味覺檢查。

你會明白的:品嘗葡萄酒需要幾種感官，當(dāng)它們被喚醒時，可以讓你知道葡萄酒是否優(yōu)品，并欣賞它的所有味道。

因此，你需要你的眼睛，舌頭和鼻子來正確地品嘗葡萄酒。沒有它，你就不可能看到它的全部模樣。

同樣，建議在品嘗之前不要喝咖啡或吃味道太豐富的食物。

品嘗葡萄酒的步驟

要品嘗你的葡萄酒，首先建議你把它放在一個中等溫度和光線充足的地方。

如果你的酒杯在紙箱或壁櫥里存放了很長時間，倒一些酒，然后沖洗。然后，將葡萄酒裝至酒杯寬的高度，使酒與空氣接觸。

品嘗包括視覺檢查、一次和二次鼻子以及完成這個過程的味覺檢查。

所以，首先，45°傾斜你的酒杯，觀察液體的清澈程度，用眼光檢查你的葡萄酒。

如果你注意到大量的顆粒，這意味著釀酒師沒有過濾這瓶酒。

在玻璃的邊緣，你也可以看到液體的光澤程度。如果葡萄酒有光澤的外觀，這意味著它是相當(dāng)酸的，因此在口中會很活潑。

在這個由視覺、嗅覺和味覺組成的過程中，你可以通過鼻子繼續(xù)分析葡萄酒。要做到這一點，不要猶豫，把你的鼻子放在酒杯上，深深地吸氣。

你的印象如何?如果你在這個階段成功地確定了一些香氣，這意味著葡萄酒是開放的。否則，它被認(rèn)為是封閉的，你將需要再次嘗試來確定氣味。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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