簡(jiǎn)而言之，一旦在葡萄酒中檢測(cè)出軟木塞的污染，那就太晚了。把玻璃紙揉成一團(tuán)，扔進(jìn)裝有軟木塞的酒瓶里，通常被認(rèn)為是一種拯救方法。這是因?yàn)樽畛醯呐浞绞褂昧艘环N聚合物PVDC(聚偏二氯乙烯)作為涂層。

然而，由于擔(dān)心生產(chǎn)困難和健康問(wèn)題，PVDC現(xiàn)在在玻璃紙中的使用較少。人們擔(dān)心氯會(huì)滲入食物，薄膜在燃燒時(shí)會(huì)釋放二惡英。保鮮膜現(xiàn)在是由聚乙烯制成的。

還應(yīng)該注意的是，玻璃紙也會(huì)剝離芳香化合物和其他有益化合物。所以結(jié)果不是的葡萄酒，但-最多-暗示了葡萄酒的味道會(huì)像沒(méi)有TCA。

(有趣的是，這種聚合物仍然以其他形式在商業(yè)環(huán)境中使用，以減少軟木污染的影響。這包括許多螺紋瓶蓋的Saranex內(nèi)襯，特別是更具有成本效益的例子。要改變這種狀況，可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力還處于起步階段。)

2005年，一家法國(guó)公司推出了一款名為“夢(mèng)的味道”的產(chǎn)品。這是一小串塑料葡萄，含有一種可以去除三ca的物質(zhì)。然而，我沒(méi)有找到關(guān)于這個(gè)小工具的后續(xù)引用。

除非你想確定自己的診斷，否則讓有軟木塞的葡萄酒“呼吸”不會(huì)有任何好處。嚴(yán)重降低或過(guò)度硫化的葡萄酒應(yīng)通過(guò)曝氣來(lái)改善。就三羧酸而言，暴露在空氣中會(huì)使氣味散發(fā)出來(lái)，而不是消散。

類似地，三羧酸的香味在幾天后可能會(huì)非常明顯。這對(duì)大多數(shù)很少能快速回訪他們的零售商的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是有用的。零售商確實(shí)應(yīng)該換貨或退款，但少量合作也無(wú)妨。

對(duì)于任何有問(wèn)題的葡萄酒(不管你是否認(rèn)為你知道原因)，我們建議你盡快聯(lián)系供應(yīng)商，檢查他們的政策。抵制把酒倒進(jìn)水槽的誘惑，直到你這樣做為止。如果你把酒瓶還回去，里面的酒要多于一湯匙。保留軟木塞也不會(huì)有什么壞處，因?yàn)榱闶凵炭赡軙?huì)被要求將問(wèn)題產(chǎn)品沿供應(yīng)鏈進(jìn)一步向后傳遞。

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