隨著我們的經(jīng)濟(jì)水平不斷上漲，購(gòu)買(mǎi)能力增強(qiáng)，能購(gòu)買(mǎi)葡萄酒的人也越來(lái)越多，那么你們是其中之一嗎？而今天小編我就給大家來(lái)說(shuō)說(shuō)唐·培里儂香檳。香檳我就給大家推薦過(guò)不少，那么今天要給大家介紹的這個(gè)和我們之前介紹過(guò)的有什么不同呢？想知道有什么不一樣的話，就跟著我來(lái)看看。

1668年，在Marne西邊山丘的BenedictineHautvilliers修道院，年輕的修道士DomPérignon被分配擔(dān)任酒窖的管理人。他的目標(biāo)是讓修道院發(fā)展得更加繁榮昌盛，步即是“釀造世界上的酒”。當(dāng)時(shí)DomPérignon才30歲，一直到他1716年去世，他從未放棄過(guò)他的夢(mèng)想。

香檳圣經(jīng)

DomPérignon終其一生對(duì)香檳釀制技術(shù)精益求精，并不斷追求創(chuàng)新和完善。以其敏銳的觀察力，對(duì)試驗(yàn)的熱忱和百折不撓的精神，經(jīng)過(guò)整整47年的試驗(yàn)和失敗，終于對(duì)釀造技術(shù)進(jìn)行了創(chuàng)新和完善，并使之深入人心。他的關(guān)于香檳釀制方法和技術(shù)的記錄被譽(yù)為“香檳圣經(jīng)”。

每一瓶DomPérignon都是在氣候適宜、葡萄質(zhì)量俱佳的年份釀制。通常十年中平均只有三至四年才會(huì)遇到葡萄的豐收佳年，而DomPérignon就只在這些的年份里出產(chǎn)，并需要長(zhǎng)達(dá)六至八年的成熟期，故而，DomPérignon被譽(yù)為香檳中的。同時(shí)，有DomPérignon出產(chǎn)的年份也成為了法國(guó)葡萄酒年份的標(biāo)志之一。

今天，DomPérignon依然遵循香檳創(chuàng)始人的理念，釀造真正超凡獨(dú)特的年份香檳?！懊科刻婆嗬飪z香檳皆是的。風(fēng)格始終如一，但各有所長(zhǎng)?！?/p>

每一瓶葡萄酒都有其背后的故事，我們可以通過(guò)年份去了解每瓶葡萄酒背后的釀制故事，而今天我們了解了唐·培里儂香檳了，你們覺(jué)得我今天介紹的和之前介紹的香檳有什么區(qū)別了嗎？你們更喜歡小編我推薦的哪些香檳呢？不妨在留言區(qū)跟小編我分享一下哦！今天時(shí)間又到了，我們明天見(jiàn)。

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