其實簡單來說，我們可以把赤霞珠的香氣分為三種，即一種香氣，兩種香氣，三種香氣。

赤霞珠在紅葡萄品種中在的種植面積比較廣。小小的身體里蘊藏著強悍的能量，優(yōu)品的赤霞珠能釀造的酒款，風格霸氣陽剛。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)

赤霞珠突出和經(jīng)典的香氣，就是黑醋栗、黑加侖、青椒、煙草、香草的味道。成熟的赤霞珠黑果味濃郁。但他也有根“軟肋”——生青味，這多出現(xiàn)在冷涼地區(qū)或者不夠成熟的赤霞珠身上，也有人將其形容為生青味。但在澳洲等地，赤霞珠的植物味會表現(xiàn)為類似薄荷和桉樹的清涼香氣。

使用不同地區(qū)的橡木桶，也會影響葡萄酒的風格。譬如，用法國橡木桶陳釀的赤霞珠會偏重植物香型;使用美國橡木桶陳釀，會為鋼筋鐵骨的赤霞珠帶來熱情奔放的性格，和甜美的椰子、香草、可可等風味。

    該二維碼7天內（02-26 前）有效，重新進入將更新！

本文來源網(wǎng)絡,如您對文章內容、版權或其他問題持有異議，請與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。