志愿者采摘明前茶。曾心/攝

春風扶撒落綠尖，又逢新茶采摘時。9日，循著馥郁茶香，記者來到連江縣長龍第一茶廠下洋露田茶園，明媚陽光下，新綠的茶山碧波起伏，只見采茶工人和縣婦聯(lián)工作人員腰掛竹簍，在茶田內(nèi)忙碌穿梭，指尖在茶樹頂端上下飛舞間，枚枚嫩茶尖迅速落入簍中。因清明前茶葉生長較慢，發(fā)芽數(shù)量有限，能達到采摘標準的產(chǎn)量很少，故有“明前茶，貴如金”一說。

感受一片葉到一杯茶的魅力

長龍鎮(zhèn)平均海拔380米，常年平均氣溫16.7℃，風景幽絕、日照充足，有著“云上茶鄉(xiāng)”美譽。隨著春風送暖，長龍茶葉轉(zhuǎn)入明前茶采摘期。長龍鎮(zhèn)茶葉生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合黨支部書記陳鋒告訴記者，長龍作為福州市產(chǎn)茶重鎮(zhèn)，已有400多年的栽種茶葉歷史，史稱“鹿池茶”。經(jīng)過發(fā)展，現(xiàn)有2萬多畝綠色、無公害茶園，年產(chǎn)干茶約7000噸，培育出“長龍綠茶”“茶垅七墩”“龍頂云尊”“金觀音”“滴碎綠”等茶葉品牌。

明前茶也稱“頭茶”，是指清明前采制的茶葉。茶樹經(jīng)過一個冬季，吸收了足夠的養(yǎng)分，此時采摘的第一茬芽尖，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。

“明前茶采摘的時候要特別注意，不能用力掐，也不能隨便一拉，要捏住茶葉的芽頭輕輕朝上提，這樣采制出來的才可能是好茶?！爆F(xiàn)場，看著泛著耀眼光澤的葉子，陳鋒忙不迭地叮囑采茶人員。

由于明前茶的采摘期很短，正常情況不到一個月的時間。一個熟練的采茶工人忙碌一天，也只能采到約兩公斤嫩芽。制成茶葉的話，大約能制作0.4公斤?！拔覀儾刹枳⒅鼐?，優(yōu)中選優(yōu)，加之受前段時間雨雪天氣影響，所以明前茶產(chǎn)量并不是特別高，今年全鎮(zhèn)大概就是600噸左右。”陳鋒介紹。

當天，連江縣婦聯(lián)組織50余名志愿者親身感受采茶、制茶、品茶全過程。“從一片葉子到一杯茶，其間過程太不容易了，感受到了茶人的辛勤，也更能體悟茶文化的魅力。”吳鈞瑤說。

茶園“種”出幸福帶來活力

與熱火朝天的茶園一樣，位于下洋村的長龍第一茶廠內(nèi)茶香四溢，大伙兒忙著將采摘回來的鮮茶進行晾青、殺青、揉捻、烘焙等工序，趕在第一時間制成明前綠茶。

“不老”茶園不僅生金，還可“種”出幸福生活。當?shù)卮迕駝⑿虑靶┠暌恢痹谕獯蛄愎ぱa貼家用，收入微薄且不穩(wěn)定，家鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展讓她看到了希望，去年來到長龍第一茶廠工作?！拔椰F(xiàn)在主要負責茶葉的包裝，不僅有固定收入，而且離家近了，家庭和事業(yè)兩不誤?！闭诓鑿S里忙碌的劉新說，她還通過鎮(zhèn)里組織的免費培訓掌握了采茶、制茶等工藝，“有一技傍身，才不會慌。”

“我們茶廠平均每年要發(fā)放120萬元采茶、制茶工錢。”長龍第一茶廠負責人介紹，接下來是采茶高峰期，將吸納本地采茶工人150人左右。

坐擁著2萬余畝生態(tài)茶園，長龍鎮(zhèn)如何徹底打通發(fā)展“任督二脈”？“我們做活‘茶旅融合’文章，講好一片葉子的故事，實現(xiàn)‘茶園景區(qū)化、茶旅一體化’，繼而帶動一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興?！遍L龍鎮(zhèn)黨委書記游永亮介紹，在上級有關(guān)部門的支持下，長龍鎮(zhèn)不斷加大茶產(chǎn)業(yè)的扶持力度，實施茶樹品種更新改良，改造標準化生態(tài)茶園，加大對新技術(shù)、新工藝的推廣和應用，重點扶持茶業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展，發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)黨建聯(lián)盟的團結(jié)引領(lǐng)作用，創(chuàng)建名牌、提高效益，切實打響長龍茶業(yè)、茶山知名度。

同時，長龍鎮(zhèn)深入挖掘茶文化、畬族文化、華僑文化、宗教文化內(nèi)涵，通過打造長龍文旅綜合體達到“以茶促旅”“以茶引客”，拉長茶產(chǎn)業(yè)鏈的目的?！拔覀冞€結(jié)合茶文化，推出形式多樣的茶旅研學、親子采摘等活動，讓市民游客在欣賞長龍美景的同時，體驗采茶、制茶的樂趣，讓大家一年四季都能喝上長龍茶?！庇斡懒琳f。（記者 林文婧 通訊員 原路遙）

來源：東南網(wǎng)