又到了一年一度的春茶季，浙江商山西商會會長給大家推薦正宗的西湖龍井茶，西湖龍井茶被譽(yù)為中國十大名茶之首，但是由于每年的產(chǎn)量有限，全國茶友們想要品嘗到正宗的西湖龍井只能遠(yuǎn)赴浙江嘗鮮，根據(jù)張萬虎會長介紹，2019年，杭州市龍塢茶鎮(zhèn)的部分龍井茶已經(jīng)開始零星采摘了，從目前來看，今年采摘的時間比往年推遲了2-3天，由于剛過去的這個冬天雨水多，對龍井茶的采摘時間有一些影響，但對茶葉的品質(zhì)、外觀基本上沒有太大的影響。 2019年西湖龍井春茶 針對西湖龍井茶的價格，張萬虎會長介紹，去年整個杭州龍塢鎮(zhèn)的春茶產(chǎn)量為187噸，預(yù)計今年的產(chǎn)量和價格對比去年不會有很大的波動，茶友們可以放心購茶。 鮮嫩的杯來自西湖龍井的核心產(chǎn)區(qū)--龍塢茶村有著“萬擔(dān)之鄉(xiāng)”的美名，龍塢茶村有2000多畝山林，擁有的面積是所有龍井茶茶園中單體面積大的茶園，是浙江省及杭州市認(rèn)定的西湖龍井茶保護(hù)基地。 特殊的地理標(biāo)識才是正宗的西湖龍井 浙江山西商會會長張萬虎，離開山西老家在杭州求學(xué)的時候，由于自己的父親喜好飲茶，因此也讓他對飲茶也表現(xiàn)出濃厚的興趣，特別是山西晉商先輩們開辟萬里茶道的故事更是讓人勵志，由于自己的父親參加抗美援朝戰(zhàn)爭后，由于戰(zhàn)場上缺衣少食，沾染了嚴(yán)重的胃病，可以自己父親卻依舊愛喝茶，在一份孝心和對茶文化的熱愛，因此張萬虎下決心把西湖龍井鮮葉加工成好喝暖胃的紅茶，靠著一個單純的執(zhí)念，張萬虎開始了自己的茶商生涯，他拜訪名師，從茶園種植到茶葉加工，細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)，逐步改良了龍井紅茶的工藝，并創(chuàng)造了西湖工夫紅茶的品牌！ 張萬虎會長的茶園 明前春茶貴如金，主要是春茶生長期長、生長環(huán)境氣溫低，這樣的外部環(huán)境使得茶葉中的維生素得以很好的保護(hù)，維生素含量高。而且必須完全手工精挑細(xì)選，一個采茶工每小時可以掐指8000次，一天只能采摘8斤鮮葉，炒制2斤明前龍井茶！如果有山西的朋友來杭州旅游，可以走訪張萬虎會長在西湖邊的茶園，感受親自采摘炒制龍井茶的過程！ 來源：百科