西湖龍井茶，十大名茶，屬于綠茶，產(chǎn)于杭州西湖的龍井茶(茶葉代理)區(qū)，具有1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品，形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩，葉底細(xì)嫩成朵。     杭州市西湖區(qū)龍井茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)是由西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)內(nèi)進(jìn)行西湖龍井茶生產(chǎn)、加工、流通等行業(yè)有關(guān)的企事業(yè)單位代表、西湖龍井茶生產(chǎn)大戶和科研工作者自愿結(jié)成的區(qū)域性、協(xié)作性、行業(yè)性的非營利社會(huì)組織，是加強(qiáng)西湖龍井茶保護(hù)和加快西湖龍井茶產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，實(shí)行自我管理，自我服務(wù)，共同發(fā)展的社團(tuán)法人。協(xié)會(huì)現(xiàn)有個(gè)人會(huì)員80名，團(tuán)體會(huì)員27名,擁有中、職稱等專業(yè)人才數(shù)名，茶企老總、相關(guān)政府職能單位的領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)務(wù)骨干擔(dān)任協(xié)會(huì)理事會(huì)成員。     協(xié)會(huì)曾承擔(dān)過浙江省特色基地建設(shè)、浙江省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)建設(shè)、杭州市都市農(nóng)業(yè)示范園區(qū)等項(xiàng)目，取得很好的成績。協(xié)會(huì)承擔(dān)西湖龍井茶行業(yè)管理工作，西湖龍井茶防偽標(biāo)識(shí)的發(fā)放與管理工作，“西湖龍井茶專賣店”的開辦和管理工作，承擔(dān)西湖龍井茶品牌宣傳和保護(hù)工作。     協(xié)會(huì)還組織企業(yè)參加茶展、茶博會(huì)，宣傳品牌；組織企業(yè)進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品、無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品的認(rèn)證，提高西湖龍井茶的產(chǎn)品質(zhì)量；組織企業(yè)進(jìn)行茶葉基地建設(shè)、茶廠改造，增強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。協(xié)會(huì)成立五年多來，做了大量富有成效的工作，在國內(nèi)個(gè)實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)（現(xiàn)為地理標(biāo)志產(chǎn)品）、個(gè)實(shí)施全程防偽標(biāo)識(shí)管理，個(gè)獲得國家農(nóng)產(chǎn)品的茶葉產(chǎn)品、個(gè)實(shí)施專賣店管理的農(nóng)產(chǎn)品，各項(xiàng)工作處于全省乃至全國前列，具有一定的知名度和號(hào)召力。