南山茶場位于奉化尚田一處海拔500多米的高山上，是寧波“八大名茶”之一奉化曲毫的其中一個生產(chǎn)基地。上周五，茶場場長方谷龍帶著德國友人來到位于海拔500多米的高山茶園，現(xiàn)場為他們講解、演示了茶葉采摘的一些要領(lǐng)。 　　當親眼看到奉化曲毫基地云霧繚繞、山清水秀，4位德國友人興奮地在茶園里穿梭、搜尋，更不住感嘆：“太美了、太神奇了。”德國友人們帶著茶籮采摘起新鮮的茶葉，隨后來到山腳下的制茶(茶葉招商)車間，親自體驗了奉化曲毫殺青、攤晾、揉捻等一系列制茶工藝。 　　“這種站在高山上采茶的感覺真的很特別，非常原始，完全是種超脫的感覺，這在沒有茶葉種植的德國是感受不到的。”尼爾斯·特斯克告訴記者。尼爾斯是一名攝影專業(yè)大學生，從15歲就開始喝綠茶，平時也喜歡向當?shù)厝A人學習中國茶道。他告訴記者，德國人除了品紅茶，也愛品中國綠茶，但是大多數(shù)人并不了解中國的茶文化。 　　幾年前，他和朋友在一家茶屋里品嘗到奉化曲毫后，心中就種下了要去探尋原產(chǎn)地的想法。在此行中，他和同伴用手中的攝影機全程進行記錄，準備回去做成專題片。 　　這些德國友人為何要選擇到南山茶場尋茶？方谷龍告訴記者，2009年，一位在德國開設茶屋的華人將奉化曲毫帶到了德國，給當?shù)鼐G茶愛好者留下了深刻印象。隨后，每年都會有不少德國友人主動從茶場‘海淘’寧波名優(yōu)茶，更有人慕名到茶場來尋訪。 　　“年，我們只寄送了幾斤名優(yōu)茶樣品給他們品嘗，隨后逐年遞增，去年一年，我們出口了3500多公斤的名優(yōu)茶，而且名優(yōu)茶在德國的銷售價格比國內(nèi)高出一倍。”方谷龍認為，雖然“海淘”茶葉的外國友人尚為數(shù)不多，但這個數(shù)據(jù)間接地說明了中國茶文化在德國逐漸流行，名優(yōu)茶在德國甚至歐洲市場潛力還是很大的。 　　“如果未來幾年前來尋茶的外國友人增多的話，我們考慮將名優(yōu)茶出口作為主要銷售渠道。同時，在茶場引入民宿、茶吧等元素，豐富尋茶游。”如何吸引更多的國外友人到奉化乃至寧波茶尋，成了方谷龍思考的問題。 　　昨天，記者從市檢驗檢疫局獲得的一組數(shù)據(jù)，印證了方谷龍這一設想：去年我市出口歐盟的茶葉逆勢增長，全年出口歐盟茶葉1125噸、貨值539.2萬美元。數(shù)據(jù)顯示歐盟已成為我市茶葉轉(zhuǎn)型開拓的重點市場。 　　目前，方谷龍與國外友人的茶交流于民間文化層面，記者在茶場、茶廠以及茶企等地采訪了解到：寧波名優(yōu)茶在國內(nèi)拓展市場如火如荼，但上升到批量出口的層面，卻一直舉步維艱。 　　記者從海關(guān)了解到，寧波大批量出口到其他國家的都是價格低廉的“大眾茶”，而寧波市民心中引以為豪的“八大名茶”出口數(shù)量極少。 　　來自市檢驗檢疫局的數(shù)據(jù)顯示，2015年，我市累計出口茶葉2.3萬噸，貨值9286.9萬美元。透過這些數(shù)據(jù)，記者注意到，寧波出口茶葉的平均價格僅為每噸4037美元，即每千克4美元。 　　在國際上，俄羅斯、美國、英國、埃及等國家都是公認的茶葉進口大國，然而寧波茶葉出口到這些國家的份額卻不高。寧波海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，除了少量出口美國，對俄羅斯、英國和埃及等均無出口。 　　記者從寧波、奉化、北侖多個茶葉生產(chǎn)基地了解到，至今寧波茶企生產(chǎn)的茶葉還未在真正意義上敲開海外市場的大門。 　　今年初，市檢驗檢疫局的一份報告顯示，歐盟正醞釀一項針對來自中國茶葉的強制性標準，考慮將高綠酸鹽納入污染物管理，限量定為0.75mg／kg。此標準一旦制定實施，將對我市茶葉出口歐盟帶來巨大影響。 　　“這項標準其實只是國外‘綠色壁壘’的冰山一角。”說到寧波名優(yōu)茶出口，一位茶企負責人告訴記者。“其實，寧波茶葉企業(yè)出口積極性非常高，但是茶葉出口并不是那么容易。不同國家對茶葉進口的標準和政策是不同的。有些國家的標準非常嚴，光指標就有幾百個，讓我們都摸不著頭腦。” 　　“寧波的茶葉主要是綠茶，對沖泡、儲存時間等都有較高的要求，如果運輸儲存的時間過長，甚至泡的時間過長或多次浸泡，都容易失去香氣，喝不出好味道。”市林業(yè)局有關(guān)專家表示，名優(yōu)茶難以走出主要是由于一些茶消費國家的民眾對中國的茶文化了解不多，同時他們的飲食文化和消費習慣與中國人不同。如果不了解中國茶文化，在外國人眼中，再好的茶也只能作為簡單而又普通的飲品而已。再如，歐洲的主要茶葉消費國(英國、俄羅斯等)都是以采購紅茶為主，由于口味原因，那里的消費者更傾向于選擇印度、斯里蘭卡等南亞國家生產(chǎn)的大葉紅茶。 　　“而從寧波本地種植戶來說，用名優(yōu)茶做出口的意識也不是很強。普遍的做法依舊是名優(yōu)茶做內(nèi)銷，而珠茶用來出口。”余姚一位做茶葉出口的負責人告訴記者，一個是因為寧波的茶企普遍不大，做出口勢單力薄。另一個原因是，大部分茶企的負責人認為名優(yōu)茶在國內(nèi)銷售綽綽有余，沒必要走出去。 　　開拓海外茶葉市場，寧波茶企該做什么？ 　　記者多方了解到，當前，寧波茶葉產(chǎn)量、銷售、茶葉出口都處于歷史好的水平。 　　對于“一帶一路”政策給寧波茶葉出口帶來的機遇，中國茶文化促進協(xié)會周文鑫表示，在新的機遇下，寧波茶葉一定要認真研究全球市場需求，積極轉(zhuǎn)型升級。 　　目前寧波茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模為總面積22萬畝，近年來，隨著市民茶葉消費日趨理性，記者注意到，部分企業(yè)有以價換量的趨勢。因此，有不少茶企開始尋找一條新的銷售增長點。對此，市林業(yè)局專家鄭甬龍告訴記者，當前，如果寧波茶企在以“大眾茶”出口的基礎(chǔ)上，能進一步重視名優(yōu)茶出口，顯然還有更廣闊的空間可以挖掘。 　　一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，隨著國外對中國茶文化的了解和對綠茶保健、等功能認識的深入，目前，已經(jīng)有越來越多的外國人開始嘗試喝綠茶?，F(xiàn)在寧波名茶企業(yè)和茶農(nóng)可以嘗試生產(chǎn)中高端有機名優(yōu)茶進軍國際市場。 　　“要開拓海外茶葉市場，寧波茶企應當充滿信心，要有國際戰(zhàn)略眼光，虛心學習國際茶的運作銷售理念。”市商務委相關(guān)負責人表示。比如有實力的茶企可以考慮境外加工貿(mào)易，在境外建立加工基地、營銷網(wǎng)絡和研發(fā)機構(gòu)，實現(xiàn)產(chǎn)地多元化，減少貿(mào)易壁壘的限制。茶葉龍頭企業(yè)不妨整合打造有國際競爭力的茶企群體，通過新技術(shù)、新產(chǎn)品、新工藝研發(fā)等工作提高附加值，增強國際競爭力，從而改變出口茶葉價格較低的現(xiàn)況。