在茶葉生產(chǎn)技術(shù)上，丁兆堂帶領(lǐng)團(tuán)隊不斷創(chuàng)新鉆研，通過創(chuàng)業(yè)，丁兆堂選育出具有較強(qiáng)抗寒力的茶樹新品種2個，研制環(huán)境友好型肥料2種，提出茶樹肥配方2個，申報國家發(fā)明專利19項，已獲授權(quán)專利6項。丁兆堂的團(tuán)隊還推出了適合北方使用水肥一體化技術(shù)，該技術(shù)不僅解決了山東茶園降雨量少、氣候干燥、水肥利用率低、勞動投入大等問題，而且還根據(jù)不同品種、不同季節(jié)、不同生育期所配制的水溶性肥料配方，提高了茶葉產(chǎn)量與品質(zhì)，成為近年來山東省茶園擬推廣的主要技術(shù)之一。   　　在制茶技術(shù)方面，丁兆堂在青島瑞草園推廣了茶葉清潔化、連續(xù)化、自動化加工技術(shù)，實現(xiàn)了茶葉的不落地生產(chǎn)，降低了茶葉生產(chǎn)成本與茶葉“二次污染”的可能性。   　　如今，作為該創(chuàng)業(yè)鏈的產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)合體牽頭單位，瑞草園公司已經(jīng)成為青島市茶葉精品園建設(shè)單位，由該公司創(chuàng)制的“瑞草香雪”、“瑞草寒梅”2只茶葉，在2012年青島市名優(yōu)茶評比中獲得了銀獎，《夏暑茶增值關(guān)鍵技術(shù)研究》獲即墨市科技進(jìn)步二等獎，《茶樹抗寒品種選育與優(yōu)質(zhì)配套技術(shù)集成與示范》獲得了青島市科技進(jìn)步二等獎。   　　丁兆堂在瑞草園里規(guī)劃了多個茶文化休閑景點，游客們既可以前來品茶、購茶，更可以觀賞茶園、采摘茶葉，還可以到標(biāo)準(zhǔn)化的茶葉加工廠里體驗一把炒茶的樂趣。   　　身為大學(xué)教授，丁兆堂在農(nóng)大校園里指導(dǎo)建立了一支“瑞草園茶藝隊”。2011年，與特派員創(chuàng)業(yè)鏈所在企業(yè)一起，在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院出資50萬元設(shè)立了“瑞草園茶學(xué)專業(yè)獎學(xué)金”。   　　丁兆堂建立了山東省大的茶樹種質(zhì)資源圃和山東省大的茶樹良種繁育基地，建立了適宜北方茶區(qū)應(yīng)用的“雙棚雙膜保溫保濕”茶樹快速繁育技術(shù)體系，篩選了適宜在山東省大面積推廣的茶樹抗寒無性系品種5個，推廣無性系良種200余萬株。